お姉さま、……本日連休最終日。。。
手酌酒で昼から寝落ちして、同居友人に、「え？昼から床で寝てるって？」と蹴り起こされても
寝ても泣いても最終日。。。
とにもかくにも、だ、大分以前になってしまいましたが、死の月初の前にあげきっておかなくてはならないとなけなしのアラフォー体力を振り絞ってのおうち美女会記録です。
料理名：たけのことそらまめのイタリアンポテサラ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２～４人分）
たけのこ / ５０ｇ
じゃがいも / ４個
そらまめ / １０～１５粒
たまねぎ / 小1/2個
豆乳 / ５０ｃｃ
粉チーズ / 大匙２杯
塩、黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
旬のたけのことそらまめを使った、ちょっとイタリアンなポテサラ。ビールのお供で日常使いにも、ワインのおともにおもてなしにも使えるすぐれもの。
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お迎えした女子の胃袋も、そうではない方の胃袋もがっちり掴むことができるかしら？のイタリアンポテサラ。
ほっくり新じゃがとそらまめをさっくりパリミジャーノで和えたご機嫌なイタリアンポテサラ。豆乳使いでぐっとヘルシー。けれどもパルミジャーノ使いでこくもあり、、、ビタミンたっぷり、美味しく食べてきれいになれる、酸がある日本ワインもがっつりうけとめつつ、ボリューミーなイアリア白もありの一品。
おうちワイン会でぜひお試しいただきたい一品。
をとりあえず出しておきまして、
料理名：新たまねぎのマリネ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２～４人分）
新たまねぎ / １個
EXヴァージンオリーブオイル / 大匙１杯
アプリコットジャム（マーマレード） / 小匙１杯
塩、黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
旬の新たまねぎを使った、美味しく食べてきれいになれる？ヘルシーおつまみ。ビールにもワインにもあうお手軽な一品。
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す、すみません、レシピは次の一品と入れ違ってしまいました。。。
甘くて美味しい新たまねぎをさらにジャムでフルーティーに。
料理名：たけのことじゅんさいのヴィネグレット風
作者：酔いどれんぬ
■材料（２～４人分）
たけのこ / ５０ｇ
じゅんさい / １袋
ケッパー / 大匙１杯
白ワインビネガー / 大匙１杯
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
春のおもてなしに最適の、さくさく食感のたけのことつるつる食感のじゅんさいが絶品。和にも洋にも、おもてなしにも普段使いにも使える酒の供。
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す、すみません、レシピが入れ違ってしまいましたが、どちらも美味しくたべてきれいにの、春の旬がつまったヘルシーな一品。
と、美味しいワインと旬の食材で、楽しく食べて呑んで、きれいになってのおうち美女会、エステ会。呑みました酒、食べました一品。。。まだまだ続きます。。。
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