春をお楽しみいただけましたでしょうか？
続きましては２種類のサラダをお楽しみください。
料理名：きのことくるみの燻製サラダ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２～４人分）
エリンギ / ３本
タマネギ / 小１個
くるみ / ５，６粒
EXヴァージンオリーブオイル / 大匙１杯
塩、黒胡椒 / 少々
桜チップ / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
イージースモーカーで作るホットサラダ。燻製香りに白赤ワイン、ビールもすすむ、お野菜たっぷり美味しくたべてきれいになれる美デリです。
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スモークし凝縮したきのこの味わい、タマネギの甘味、そして胡桃の香ばしさをご堪能下さい。
そしてこちらは、
料理名：新たまねぎと新にんじんのドレッシング
作者：酔いどれんぬ
■材料（２～４人分）
新たまねぎ / １個
新にんじん / １本
醤油 / ５０ｃｃ
味醂 / ２０ｃｃ
酢 / ２０ｃｃ
EXヴァージンオリーブオイル / ２０ｃｃ
■レシピを考えた人のコメント
摩り下ろして後は混ぜるだけ。春野菜の甘味が美味しい魔法のドレッシング。ハンバーグにかけても美味しいですよ。
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どちらも簡単にできて、美味しく食べて綺麗になれる、本日急遽お花見となってもまだ間に合うお手軽、ご機嫌なサラダでございます。
続きましては春を愉しむ４種のタルティーヌでございます。
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