「あ～今日も風つよいよ～
雨だから花粉はましだけど、洗濯ものが干せなくて困っちゃう～。
さーて朝ごはんつくらなきゃ。。。フライパン、フライパン。。。……ん？何か乗ってる
」
『いつも美味しいご飯をありがと、みほたん。ハッピーホワイトデー From トシ』
「きゃ～欲しかったカルティエのピアス
としくんありがと～」
……はいはい、今日も今日とてエア新婚。エアホワイトデーですよ。。。
誰にもあげていないのでお返しも何の愉しみもない、本日ホワイトデー。
ま、そもそも論で本日急遽お休みをいただいているのですけれどもね。。。ええ、こう書いてる間もトイレに行きたくなるお腹のこわしっぷりです。
昨日はいつも女性が多いスイーツ売り場が男性に占拠されておりました。しかしヴァレンタインより盛り上がりにかけるのはなぜでしょう。。。あげた分のお返しが発生するのでは？と思うのですが、、、ヴァレンタインはチョコ一辺倒ですがお返しは分散されるからでしょうか。。。
料理名：あじのつくね
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
鰺 / ２尾
おろしショウガ / 小匙１杯
ねぎ / １５ｇ
酒 / 大匙１杯
味噌 / 大匙１杯
銀杏 / ６粒
【タレ用】酒 / 大匙２杯
【タレ用】醤油 / 大匙２杯
【タレ用】味醂 / 大匙２杯
【タレ用】粉山椒 / 小匙1/2杯
■レシピを考えた人のコメント
も、申し訳ありません。。。とんでもなくお酒もご飯もすすむ一品ができてしまいました。で、ですがヘルシーなので許していただきたいです。。。
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先日なめろうで食べたいかつくね風に食べたいかと友人に訊ねたところ、間髪いれずに「つくね」と返ってきたのでつくね風に。
……焼き鰆を食べた時も思いましたが、、、お魚って生よりも火を入れた方が旨味が凝縮し美味しさが感じられ……美味しいですね。昔は断然生派でしたが、最近は火入れしたものが好きになってきました。
……年のせいでしょうか。。。
ビールも日本酒も間違いなくすすみますが、甲州、ソーヴィニョンブランなどすっきりした白も良く、ビオっぽい日本のベリーAもお勧めであります。
お試しあれ。
ちょっと苦みのあるプチヴェール。ならば菜の花風に生姜和えにしたら美味しいのではと作ってみたところ、正解。
料理名：プチヴェールとエリンギの生姜和え
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
プチヴェール / １０個
エリンギ / １本
おろししょうが / 小匙１杯
醤油 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
旬のお野菜プチヴェールを使ったお手軽和え物。菜の花のようなほろ苦さのあるプチヴェールは生姜和えに最適です。
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炙ってぎゅっと歯ごたえと旨味がしまったエリンギを和えて。
お酒がすすみ、ああ、春の酔い。。。
はじめに炒めるからこその美味しさかこくでこざいます。
料理名：がんもどきと大根の炒め煮
作者：酔いどれんぬ
■材料（2人分）
がんもどき / １枚
大根 / 1/4本
出汁 / ２００ｃｃ
酒 / 大匙２杯
醤油 / 大匙２杯
味醂 / 大匙１杯
胡麻油 / 小匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
フライパンで簡単に作ることができる、しみじみ美味しい味しみおかず。日本酒もご飯も進む、ヘルシーな一品。
肉、お魚なしでもしっかり満足感のお惣菜。
お試しあれ。
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しかしほんと、とんだホワイトデーです。
まあもともと予定はがら空きだったのでいいのでさけれどもね。。。
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