本日は酔いどれすとらん、赤貧亭へようこそいらっしゃいませ。
まずはシェフから、一口の贈り物、
料理名：アイスミニトマト
作者：酔いどれんぬ
■材料（2人分）
ミニトマト / １０～１５個
梅酒 / 大匙３杯
■レシピを考えた人のコメント
まるごとミニトマトを冷凍させておけば、いつでも愉しむことができるお手軽シャーベット。それを梅酒でマリネすれば、ワインパーティーの前菜にぴったりの一品。
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冷えた梅酒と共にお楽しみください。
続きましては冷えた泡とお楽しみいただく、
左からクロアチアのトリュフペースト、真ん中がトマトピューレにバジルをかけて、右端が大葉ジェノベーゼとなっております。
料理名：ラスク・サレ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２，３人分）
食パン / ３枚
トマトピューレ / 大匙２杯
乾燥バジル / 少々
ジェノバソース / 大匙２杯
トリュフペースト / 大匙２杯
■レシピを考えた人のコメント
食パンでお手軽に作るおつまみ、甘くないラスク・サレ。ワインパーティーのまずはの一品に最適。さくさくぽりぽり止まりません。
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と順に料理を供し、無事終えたおうち女子会、……酔いどれ三十路会は先の週末。。。
３人だし女子だし、炭水化物ってあまり食べないわよねとラスクはパン３枚分しか作らなかったのですが……全然倍量いけるわよね……。ぽりぽりとまらないわよと三人でまたたくまに貪り食べてしまいました。。。
うい～。
っと昼から呑みつつ、せっせっと料理を供し。。。つづきましては３種の燻製でございます。。。