お姉さま、……無意識って恐ろしいですわね。。。……かつ、……自分が中年を通り越し、老年に足がかかってきたのかと思わされる恐怖。。。
……。
先日実家に帰り、姉妹三人水入らずでお茶を呑みながらテレビを見ていたところ……。突然、お姉さまが叫びました、
「あ、あんた何やってるの！」
……え？わ、わたくしですか？
な、何かやっていました？
え？何？妹よ……貴方までそんな目でわたくしを見る？
「い、今、お茶で口漱いで呑んでいたでしょ！」
おじさん、おじいさんでいらっしゃいますよね。。。緑茶を飲むと口をくちゅくちゅすすぎだし、そしてそのまま飲む方。。。
汚らしいわと下げずんでいたはずなのに、まさかまさか自分が……。まさか、これ、会社で無意識のうちにやってしまってないかしら？と不安で仕方がありません。
料理名：ズッキーニのレモン漬け
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ズッキーニ / １本
レモン / 1/4個
日本酒 / 大匙４杯
塩 / 小匙２杯
■レシピを考えた人のコメント
なすと似た味わいだし見た目はキュウリに似ているし、美味しいのではと漬物にしてみたらこれが大成功。レモンの香りが爽やか、ぽりぽり箸が止まらない夏の一品。
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なんだか今年はやたら見切り品と良く出会ったズッキーニ。キュウリよりもお安かったのでよく我が亭の献立に上りました。ラタトゥイユだとか煮たり焼いたりして使うこちらですが、ナスっぽいし漬物にしても美味しいのでは？と試してみたところこれがいけました。
レモンを入れるとすっきり爽やかで夏味。切って漬けるだけのサラダ感覚の浅漬け。ビタミンたっぷり、食物繊維たっぷりの美肌、美腸漬物。お試しあれ。
そしてこちらも旬の素麺カボチャを使って、ニンジンとお手軽ナムル。
料理名：そうめんかぼちゃとニンジンのナムル
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
そうめん南瓜 / 小1/2個
ニンジン / 小1/2本
胡麻油 / 小匙１杯
塩、黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
しゃきしゃき歯ごたえが美味しい、旬のそうめんかぼちゃを使ったお手軽レシピ。さっと湯がいて和えるだけ、ビールもすすむ、あら簡単まあ美味しいヘルシーおつまみ。
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ナムル……胡麻油、塩、黒胡椒さえあれば……こんなに酒が進むものができるのかといつも感心させられます。
そうめん南瓜のしゃきしゃき感、ニンジンとこりこり感と歯ごたえも良くご飯も進みますが……まあ基本的に酒が進む一品。ビタミン、食物繊維たっぷり、かつβカロテンも含んで、美肌、美腸、アンチエイジングと美味しく食べてきれいになれる一品です。
さらにお野菜をもう一丁いく？
あらかじめさっと茹でて皮を剥き、水にさらしておいたずいき（はすいも、芋がら）を使った一品。
料理名：はすいもと湯葉の酢味噌和え
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ずいき / １本
湯葉 / 一掴み
味噌 / 小匙２杯
酢 / 大匙１杯
練り辛子 / 小匙1/2杯
■レシピを考えた人のコメント
旬のはすいも（ずいき）を使った夏の肴。湯葉と上品にはんなり酢味噌和え。ビール、日本酒もすすむ粋な一品です。
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こちらも夏の涼を感じる一品。。。
と書いていたら、今年は夏の旬のお野菜……冬瓜を一度もいただかなかった？いや、一度はいただいた？
まあ、とにもかくにも、いただく機会が少なかったとふと思い。。。しかし、季節は次第に秋で、さてさてこれから何が出てくるかしら、どう調理しようかしらと妄想開く残暑です。
……で、今宵のメインは芝エビだったのですが、翌日の弁当にも入れましたので……そちらのメインとして次エントリにてレシピを載せさせていただきます。
↓……それにしても、お茶で口をすすぐって……ほんとおじいちゃんです。。。既に会社でやってしまっており、陰口たたかれていること必至と思うと……。ああっ！
……恥ずかしくて会社に行けない、なんてお年頃はとうに過ぎましたよ？
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