お姉さま、……まだ間に合う！
……ええ、簡単シュトーレン作りはまだ間に合います。。。しかしもうイブ当日……”彼と過ごす幸せイブ”には到底間に合いそうもありません。。。
……虚しさ噛みしめながら朝も早くからテレビを見ながらバレエワークアウトをしておりました。。。
……めざまし土曜日、お一人様のクリスマスの過ごし方を特集していました。。。……放っておいてほしいです……。ずむサタでも独りでも寂しくないクリスマスを特集していました。……放っておいてほしいです……。上島しげるは人気のクリスマスケーキを紹介していました。。。
……良かったわね……。
どこもかしこもクリスマス一色です。街頭インタビューで女性が、「３日間、毎日夫とレストランに行きます～」と言っていました。
その夫が勤める会社よ、今すぐ倒産しろ。
……良かったわね……。
どこもかしこもがクリスマス商戦にのろうと血眼になっており。。。bagle&bagleでもシュトーレンベーグルなるものが売られており、、、それを美味しそう、食べてみたいと店の前を通りかかるにつれ垂涎していたのですが。。。エアイートにもいよいよ限界がきたので、自分で作ってみました。自分で作ればナッツもドライフルーツも入れ放題。ああ、どこを食べても洋酒がきいたフルーツが出てくる幸せです。
料理名：ベーグルシュトーレン
作者：酔いどれんぬ
■材料（２～４人分）
強力粉 / ２４０ｇ
ドライイースト / 小匙1杯
甜菜糖（砂糖） / 大匙１杯
塩 / 小匙1/2杯
水 / １３０ｃｃ
おろし生姜 / 小匙1杯
ナツメグ / 小匙1/2杯
シナモン / 小匙1/2杯
ドライフルーツ / ５０ｇ
くるみ / ６，７粒
ラム酒（又はブランデー） / １００ｃｃ
■レシピを考えた人のコメント
作るのが手間でカロリーも高いシュトーレンも、ベーグルで作れば簡単ヘルシーに。ふんわり香るスパイス、洋酒、たっぷりクリチをつければワインが進むこと間違いなし。
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＜作り方＞
１ 前夜、ラム酒にドライフルーツをつけておきます。強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、全てのスパイスをボウルに入れ菜箸混ぜたら水を加え、ひとまとまりになるまで混ぜます。
２ ひとまとまりになったら水気をきったドライフルーツ、刻んだくるみを加え、打ち粉をした台に取り出し、７，８分捏ねます。表面が滑らかになったら薄く油を塗ったボウルに入れ４０度１時間発酵。
３ ２倍になったところで打ち粉をした台に取り出し、押しつぶしてガス抜き。４等分したらベーグル型に成型します。４０度で３０分二次発酵を行います。オーブンを２２０度１５分に余熱。
４ フライパンにたっぷり水を入れ、砂糖大匙１杯を加え火にかけます。沸騰したら弱火に落とし、生地を裏表３０秒づつ茹でます。鉄板にごく薄く油をひいておき、茹でたら直ぐにオーブンの中へ。１５分焼けば完成。
かりっともちっと……至福の一品。
このままでもちろん、クリームチーズをつければさらに至福。朝から一杯飲みたくなる一品です。。。
料理名：しめじとほうれん草の豆乳チャウダー
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ほうれん草 / ２把
しめじ / 1/4株
水 / ４００ｃｃ
豆乳 / ２００ｃｃ
ベジタブルブイヨン（コンソメ） / 1/2個
白ワイン / 大匙２杯
おろし生姜 / 小匙１杯
塩 / 小匙１杯
黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
寒い朝に簡単に作れる、生姜が入って身体がぽかぽか温まる優しい味のこっくりスープです。
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こちらも簡単お勧めです。。。
生姜で代謝もあがり、豆乳でお肌もつるつる、、、美容に良いスープです。。。
↓３日連続レストランって……せいぜい太るがいい……なんて間違っても思わない心の広い女です。蒲田のマリア様と呼ばれる懐の広さ。。。ぽちっとな。。。
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