お姉さま、……芋栗南京好きには目の毒すぎる秋……いかがお過ごしですか？
無事、体重を維持してお過ごしですか？
わたくしも、日々の誘惑を振り切り、なんとか体重を維持してはおりますが……。それにしても会社帰りに寄るスーパーの入口に設けられた石焼き芋の機械など、誘惑があまりに多すぎます……。そんな中、哀しいことでもありますが誘惑が一つ減ることに安堵をおぼえる……栗様の時期の終了……。もう食べられないのかと思うと寂しいですが、同時にわたくしを惑わす方が一人減ると嬉しくもあり……。
……が一難去ってまた一難……。また一人わたくしを惑わす方が……芋栗南京からまた刺客が……そう……安納芋様が……。
……とはいっても、嬉しいことにといいましょうか哀しいことにといいましょうか、安納芋様は普通の芋のゆうに３倍はする価格。高嶺の花も高嶺の花で、正価で我がもとにくることはございません。……安納芋様が見切り品売り場におわします時だけ、手にとることができるのです。
……血走った目で見切り品売り場をうろついている女がいたら、それはきっとわたくしです……。
旅行、遠足と豊食が過ぎているので、ヘルシーにベジカレー。
料理名：さつまいもとキノコのトマト豆乳クリームカレー
作者：sekihintei
■材料（２～４人分）
さつまいも / 小１本
舞茸 / 1/2パック
たまねぎ / 1/2個
トマト水煮缶 / １缶
豆乳 / １００ｃｃ
赤ワイン / 大匙２杯
味噌 / 大匙１杯
味醂 / 大匙２杯
カレー粉 / 大匙２杯
オリーブオイル / 大匙１杯
塩 / 小匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
秋の味覚の茸と薩摩芋を使ったヘルシーベジカレー。生クリーム不使用ですが豆乳でこっくりまろやか。お野菜だけで美味しい秘訣は、味噌と味醂にあり。
詳細を楽天レシピで見る
ですが豆乳を加えることで生クリーム入りのカレーと思わせるこくがでて、味醂、味噌でさらにこっくりと。。。
茸で味に深みもで、秋の味覚たっぷり……トマトでリコピンたっぷり……さつまいもで食物繊維たっぷり……と美肌、アンチエイジング、美腸効果の高い一品です。
料理名：にんじんとナッツのサラダ
作者：sekihintei
■材料（２人分）
にんじん / １本
ミックスナッツ / 大匙１杯
EXヴァージンオリーブオイル / 小匙１杯
蜂蜜 / 小匙１杯
塩 / 小匙1/3杯
黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
おつまみで売っているミックスナッツを使った簡単デリ。簡単だけどビタミンたっぷりで、美肌効果も？お弁当にも最適な一品です。
詳細を楽天レシピで見る
もりっとβカロテン、ビタミンEを補給。美しくなれるだけでなく、白ワインなどお酒にあうのも言わずもがな。
とまあ、お野菜盛りだくさんのヘルシーな夕食をいただいた週中のある日なのでした。。。
累計秋刀魚様消費数： １８尾
↓……そろそろ２０尾です。。。ぽちっ。。。
↓こちらもね
にほんブログ村