週末、シンガポールに行ってきました。
車で行ったので、帰りに日本食スーパーの「明治屋」にてお買い物。
生食しても安心な卵をはじめ、マレーシアではあまり見かけない日本の食材や
調味料、生活雑貨などたっぷりと買い込んできました。
ちなみにお店で無料の氷がもらえるので、保冷バックを持っていけば、安心して
なまものも購入できます。
さっそく昨日は、その食材を使っての晩ご飯。
美味しい豚肉を使ったポークソテーには、新鮮な卵黄を加えた大根おろしをの
せて、色鮮やかに。
マレーシアでは手に入らなくなった手作りの厚揚げ豆腐は、みょうがや長ネギ、
アオサのりなどを加えた香味だれで和えて、さっぱりと風味よく仕上げました。
日本のものが何でも手に入るシンガポールは、ほんとに便利。
でも、あの物価の高さを考えると、やっぱり私はマレーシアの方が好きだなぁ。
シンガポールのホテルや食べたもののお話は、後ほどアップする予定ですので、
どうぞお楽しみに。
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