今日はバリ島で買ったお土産から
前回はコーヒーを購入しましたが、今回はインスタントラーメンをチョイス
実はここインドネシアではインスタントラーメンの消費量が世界第２位（第１位は中国、日本は第３位）、１世帯当たりの消費量でも世界第２位（第１位は韓国、日本は第５位）というインスタントラーメン大国です
インドネシアのインスタントラーメンの魅力は、安い価格と日本では味わえないスパイシーな味わいです
１袋当たりの価格はなんと１５円
インドネシアのインスタントラーメンは大きく分けて２種類あります
まずは「Mi goreng/ミーゴレン」と呼ばれる汁なし麺（焼きそば）です
写真は左下から「Cabe Ijo/青唐辛子味」、「Basic/普通味」、「Rendang/ルンダン味」
この「Rendang」は牛肉などの肉をココナッツミルクと香辛料で長時間煮込んだ西スマトラ州パダンの郷土料理のことで、今年の世界インスタントラーメンランキングで世界３位になったラーメンです
上段は高級シリーズの「SPESIAL/スペシャルカレー味」、「AYAM PANGGANG/チキングリル味」です
この高級シリーズは１個６０円と通常の４倍くらいの値段です
もう１種類は「Mi Ayam/ミーアヤム」とよばれる鶏ラーメンです
写真は左下から「Kari Ayam/カレー味」、「Soto/ソト味」
上段は「Basic/普通味」です
なんとチキンラーメンもインドネシアで独自の味を展開してるのが驚きです
基本袋麺が主流のインドネシアですが、最近ではカップ麺も普及しており、ちゃんと湯切りもついてるそうです
日本の日清食品が発明したこのインスタントラーメンが世界中で独自の進化を遂げているのを見て、日本人としてうれしく思う今日この頃でした
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