こんにちは！
山の日はいかがお過ごしでしたか？
帰省中の方もいらっしゃるのでしょうか？
私は、お盆期間中はとないでゆっくり過ごす予定です。
先日さくっと夜ご飯におとずれた、気になっていた
中華料理店『浅野』さん。飯倉の交差点からすぐの
ところに位置しています。
お料理は陳建民氏の直弟子のシェフによる本格的な
中華料理。定番メニューから同店ならではメニューに
アレンジされたものまで、気になるものを色々オーダーし
シェアして楽しみました。
野菜たっぷりの刺身サラダや、いちおしの麻婆豆腐、
棒棒鶏に自家製チャーシューなどなど……
いずれもスパイス使いが絶妙で、爽快な辛さを楽しめます。
小籠包や焼売や春巻きなどの点心が充実しているのも
魅力。おなかのすき具合に合わせて、いろいろな使い方が
できそうです☆
〆は夏限定の冷やし担々麺で決まり！
たくさんいただいて、夏のパワーをチャージし、
すっかり夏バテ知らずなのでした。
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新中国家庭料理 浅野
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