こんにちは。
今日は建国記念日。
祝日、いかがお過ごしですか？
さて、先日おうかがいしたのは……
北見シェフのイタリアン「MIKITA（ミキータ）」
さんです。
青山や代官山に店舗があったころは
よく通っていましたが、銀座店にお伺い
するのは初めて。
店内は以前の店舗の内装とはまた違った
ラグジュアリー感が漂います。
雰囲気のよい個室も完備されていて、
ゆったり落ち着いて食事を満喫できます。
今回は北見シェフお任せのコースをオーダー。
シェフ自らお皿を運んできてくださいました。
旬の野菜や魚介類をたっぷり使った料理たちは
奇を衒っておらず、素直に胃袋が喜ぶものばかり。
前菜、パスタ2種、お魚料理、お肉料理、デザートを
しっかり完食しました。
2011 CASTELLO DI AMA AL POGGIO
ワインはキャンティ・クラシコの名手として知られる、
「カステッロ・ディ・アマ」が手掛ける白ワイン、
アル・ポッジョを。
シャルドネ主体にピノ・グリージョ種がブレンド
され、果実味豊かで華やかなスタイルに
仕上がっています。タルのニュアンスも心地よく、
美しいミネラル感とあいまってバランスよい
余韻に繋がりました。
お誕生日のプレートも準備してくださいました。
‟Happy Birthday”とオシャレに書いてあった文字を
あえて消して、北見シェフがどーんと「おたんじょうび」と
書いてくれ……なんだかほのぼの。
味があっていいですよね＾＾
素敵な計らいをありがとうございました。
information
MIKITA銀座
中央区銀座6-5-13
03-3572-9417