以前、こちらの記事
でご紹介した新宿タカシマヤタイムズスクエアレストランズパークにある世界最高峰のパエリアのお店「ミゲルフアニ」では、おひとり様利用だったため泣く泣くパエリアを諦めました・・・。
でもやっぱりどーーーーーーーーーーーしてもパエリアが食べたくて、
後日市販の素のチカラを借りて自宅ランチに作りましたよ～！！
これが予想以上に簡単かつ美味だったので、連休中のランチにもかなりオススメです。
使ったのはこちらの「ハウス食品」から発売されている
『スパイスクッキング バルメニュー・パエリア』
この１袋で２人分×２袋が入っているので、全部使うとちょうどひと家族分にピッタリ★
ちょこっと簡単に作り方もご紹介します♪
●材料（４人分）
・パエリアの素 １袋
・生米 ２合
・水 ２カップ
・お好みの具材
（今回はあさり、パプリカ赤・黄それぞれ１/４、ピーマン１個、玉ねぎ １/４個、前日の残りの肉団子など・特に決まりはないので冷蔵庫にある残り野菜で十分です！）
●作り方
１ フライパンに生米を入れる。
※今回は既に火が通っている肉団子を使ったので炒めませんでしたが、鶏肉等の生肉を使う場合は米を入れる前に油をひいたフライパンで肉類を炒めてから生米を入れます。
２ パエリアの素を水を入れてひと混ぜする。
３ 食べやすいように細かく刻んだ具材をのせ、火をつける。沸騰したら弱火にて蓋をし、１５分ほどほぼ水分がなくなるまで加熱する。→水分が無くなったら蓋をしたまま１０分ほど蒸らす。
４ 最後に３０秒ほど強火で加熱し、おこげを作って完成！フライパンごと食卓へ♪
めちゃくちゃ簡単なのに、本格的なお味で大満足☆
もっと難しくて面倒なイメージがあったパエリアも、けっこうどんな具材でもいけるんですよね。
おまけにご飯を最初から炊くのと比べると圧倒的に調理時間が短くて済むし他におかずも要らないから手軽に食べたいお家ご飯には最適です！！
連休中にささっと簡単に、でもちょっと豪華なご飯を作りたい時にオススメ！
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