セブンイレブンで見かけて気になっていた新商品
『バターが上品に香る 優しい食感のバタークッキー』。
セブンの焼き菓子はこれまでにも「マカダミアクッキー」や「ブールドネージュ」が激ウマではまっていたので、この新作も間違いなく美味しいんだろうな、とは思っていたんですが・・・
想像以上のハイレベルでした！！！！！
それもそのはず。
秘密があったのよ、聞いて聞いて！！
このバタークッキー、なんとあの手土産の定番「シガール」を代表とする老舗洋菓子店
「ヨックモック製」なのよーーー((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
今やその人気は日本だけにとどまらず、ドバイの超セレブにも大人気だって言うじゃない？
これは美味しくないわけがないっっ！！
この秘密に気づいたのは、先日参加させていただいた「セブン＆アイ 新商品展示会」。
開発担当者の方から聞いた話によりますと、
●バター１００％使用（マーガリンなどは不使用！）
●卵白のみを使用（卵黄はつなぎにはなりますが、固さの素になります）
●粉糖＆アーモンドパウダーでほろほろ食感！
●「シガール」をベースに作成！！
お菓子作りをする人はよくわかると思いますが、クッキーにも作り方が色々あって。
シガールのような「ラング・ド・シャ」は、卵黄や粒子の荒い白砂糖は使いません。
更に粉類も通常は薄力粉がほとんどですが、「ラング・ド・シャ」の場合は半分程度が「アーモンドプードル」を使って作ります。
卵黄を使わないため、つなぎがないのでしっかりと「乳化」という作業もけっこう手間がかかるのよね。
これらをすべてクリアして作れたのは、「ヨックモック」が持つ老舗技術。
おまけに代表的お菓子「シガール」をベースに作られてると聞いたら食べないわけにはいかないでしょ！
期待以上のさくほろ食感で、もうこれはデパ地下の高級洋菓子店レベル！！！
まさにあの「シガール」を丸く平らにしたかのようで、びっくりするくらい美味しいですよ？？
５枚それぞれが個包装なので、この状態でお客様へお出ししたら高級焼菓子店のものと思って疑わないと思います。
一聞は一見にしかず。
セブンイレブンだけでなく、セブン＆アイグループ各社で販売されていますので一度お試しを♪
ネット通販の「オムニ７」でももちろん購入可能なのでぜひチェックしてみてくださいね！
羽生君限定ボトルのキシリトールもオススメ★
セブン＆アイグループ限定の「三ツ矢 アップルサイダー」はシードルちっく♪
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ブログネタ：日本の春のいいところ
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やっぱり「桜」が咲くところかな(^O^)
世界がピンクに染まって、これ以上ないくらい素晴らしい景色ですよね。
今年はたくさんの桜を見ることができて良かったーー