今朝の市場

びっくりしましたよ。本州ではメジャーなサワラ

別になんてことないサワラだと思いますよね

なんと初山別産（北海道北西部）

せいぜい青森まで、と言われていたサワラが･･･

道民、全く馴染みのない魚･･･（たぶん見ても殆どの人が答えられない）

確実に獲れる魚は北上してきてますね



さて、

活〆ホッケ。刺身OK

いい顔してます

2色で登場　松皮さん

すべて活〆。ホッケ、八角、松皮、キンキの黄金、ザ、北海道

うちの注文じゃないんですけどね

キンキはキテましたね。今食べても味しないレベルの鮮度

明日ちょうどいい感じでしょうね。


でも、ちょっと詰め込みすぎだな


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