ヒメマスのウンチク

関東が38度だとか、暑～いニュースを見ておりますが

今日の札幌は19度

半そでじゃ寒いくらいです

天気もここずっと悪くて、洗濯物が乾かないと嫁がすこぶる機嫌が悪い

さて、こんなときは美味しいものの話でも

6月1日から始まった支笏湖のチップ（ヒメマス）ですが

皆さん、この魚の種類は必ず一回は食べたことあります

コンビニだって売ってますよ

さて、何でしょうね

答えは紅鮭です　おにぎりの具になってますね。

紅鮭は海へ降海し、川を上って産卵。

孵化した稚魚はまた川を下って・・・

この繰り返しなわけです。

ところが、川を下らず湖などで一生を過ごす者が現れます。

これがヒメマス。通称チップです。

名前は違えど同じ魚です。

元々高級な紅鮭ですから、美味しいのもわかりますね

チップは8月一杯の漁期です。是非お試しください

おんなじような例では、ヤマメ（ヤマベ）しっていますか

渓流釣りでは人気の魚。美味しい淡水魚です。

さてこれが、川を下り海に出ると何という魚になるでしょう

これまたうまい魚ですねぇ・・・