大阪府印刷工業厚生年金基金発行の冊子にご提案させていただいている
メタボレシピです！お肉を使わず油抜きした薄揚げを使用します！
通常のチンジャオロースに比べてカロリーもカット！！
薄揚げはしっかりとした上質のものを使うことをおすすめします！
（２人分）
薄揚げ（大）……１枚
水煮タケノコ・・・・１３０ｇ
ピーマン・・・・３個
人参・・・・１/３本
ゴマ油・・・・小さじ２
★ニンニク・生姜・・・・各１かけ
調味料A
醤油・みりん・・・・各大さじ１
オイスターソース・・・こさじ１
片栗粉・・・・大匙１
酒・・・小さじ２
作り方
薄揚げはボイルして油抜きしたものを７ミリ幅にカットする。
全てのお野菜は太めの千切りにします。
フライパンにみじん切にした★とごま油を入れて加熱し香りが出てきたら人参・たけのこを炒める
３に薄揚げ・ピーマンを加えよく混ぜた調味料で味を絡めて仕上げます！