「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主きたむらさやか 東京 台東区 浅草 国際通り

東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」女店主のブログです。佐渡産直の新鮮食材、珍味と地酒のお店です。気軽に飲める普通酒からとっておきの大吟醸、激レア限定品まで取り揃えてお待ちしております!

「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 は西浅草に移転しました!


日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」のブログにご訪問ありがとうございます!

■「佐渡の酒と肴 だっちゃ」■

佐渡6蔵の地酒が揃う、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋です。
新店は、国際通りのデニーズの向かい、ふぐや「みよし」の角を曲がって徒歩20歩!


浅草地下街の漏水により長らく休業しておりましたが、1月15日より西浅草に移転して営業を再開しました!


【電話】 03-5830-3790
【住所】 〒111-0035
東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F → Googleマップ

【営業時間】 営業時間:平日17時~24時 土曜16時~24時 日祝16時~23時
【定休日】  不定休。(メルマガ・HPでお知らせしています)
【E-mail】  daccha.asakusa@gmail.com
【HP】  http://da-cha.net/



「だっちゃ」は、東京・浅草(田原町)にあります。
佐渡づくし、佐渡だらけ、佐渡しかないお店です。

店主・きたむらさやかの出身地、佐渡ヶ島から独自のルートで食材と地酒を産直。

佐渡天然地魚、佐渡の珍味を取り揃え、佐渡の地酒は常時60銘柄以上をご用意しております。

世界的に「Sake Island」として有名な佐渡ヶ島には「北雪」「真野鶴」「天領盃」「金鶴」「真稜」の5蔵があり、それぞれ個性豊かな酒造りをしています。 また、新しい蔵元、どぶろく専門の「かいふ発酵」もお目見えしました。


「だっちゃ」は、島内全6蔵の地酒を網羅する、日本で唯一のお店です。




☆ ☆ ☆ ちびちびと執筆活動をしています。 ☆ ☆ ☆

離島経済新聞社『季刊リトケイ』04号(2012年10月20日発行)「みんなのしまうた」寄稿
新潟日報夕刊 コラム「晴雨計」連載
筑摩書房「ちくま」連載連載
新潟日報事業社「厳選にいがた地酒の旅」寄稿


☆ ☆ ☆ メディア情報 ☆ ☆ ☆

2012年3月7日号「夕刊フジ」 『呑兵衛の流儀・お店の流儀』
2011年7月発売『さかなマニア (ホピオシリーズ)』浜田信郎 (監修)
■2010年11月号『週刊アスキー』
■2009年11月25日「夕刊フジ」


佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。
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東京・西浅草、佐渡ヶ島専門店「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・利酒師のきたむらさやかです。

本日の空席状況のお知らせです。
直前の空席確認は03-5830-3790まで。

開店前時点のゴールデンタイム お席空き状況
テーブル席 △
カウンター席 ◎

お問い合わせ、ご来店お待ちしておりまーす。


★歓送迎会、ご宴会、同窓会、ご予約どんどん受付中
ご宴会は標準2時間半のお席、お一人様5500円より
ご予算、お時間応相談
飲み放題付きは4名様より
昼飲みは最低保証総額5万円より営業
テーブル貸切最大16名様 17時スタート2.5時間最低保証7万円より
好評受付中です
金・土は混み合いますのでご相談はお早めに!
平日と日曜日、狙えます!

予約・来店のご検討は、「店休日・予約カレンダー」が便利です。
http://da-cha.net/reservation.html (PC)
http://ur0.pw/pCDk (スマートフォン)


事前の空席確認は、03-5830-3790まで!

お客様が少ない場合は早めに閉店させていただく場合があります。
気分でふらっと飲みに行くのが好きな方はご注意ください。

◆クーポン◆雨の日サービスのご案内◆予約不要◆

【浅草じゃなくて西浅草だよ】東京・浅草・田原町 だっちゃへの行き方【田原町駅から編】


だっちゃは産地指定の産直店なので、ご紹介している食材がいつもあるとは限りません。
入荷ごと、季節ごとに食材が変わってしまいますので、食べたいものがある方は、あるうちにお早めにどうぞ。





久しぶりに「あらめ」を煮ました~。
佐渡特産品、昆布の仲間の海藻です。
味のしみた五目煮に。



佐渡産めかぶのバクダンです。
佐渡の手作り梅で和えて、お海苔で巻いて。



天領盃の夏季限定、一般流通非売品が入荷しました。
「天領盃 純米吟醸生原酒」。
夏向きのさわやかなお味です。
ロックでもどうぞ。



新入荷、ロックで飲むお酒!
尾畑酒造「真野鶴 大吟醸生原酒 真夏の夜の夢」。
きりりと冷やした原酒を氷の上からグラスに流し込めば、ゆるゆると少しずつ溶けた氷によって酒が加水され、大吟醸のフルーティさと米の旨味をふんわりと引き出します。
夏にふさわしいパンチがほしい方は、ストレートでもおすすめ。
毎年楽しみにしている、限定品の一本です。




わらびの、味噌マヨ和え。
合う!!!
店主お気に入りのわらびのおつまみ。



のびる!!!
とろっと茹でて、酢味噌でぬたに。

↓シーズン最後の入荷かも!!

お待ちかね、初夏の味!
ふぐの白子は毎年人気。
塩焼きで、外はパリッと、中はトロトロ♪
数量限定、早い者勝ち、ちゃった次回入荷未定です。


佐渡の里山から、天然の山菜がどしどし届いていますっ!

うど、よもぎ、わらび、みずぶき、みょうがの茎、のびる、ぜんまいなど。
定番の天ぷらやおひたしで懐かしいお味に。



みょうが竹(みょうがの新芽)。
佐渡味噌を添えて。
さわやかな初夏の味です。



ファンの皆様、お待たせいたしました!
お鍋の季節も終わり、5月から10月頃まで、お煮しめのご提供となります。
佐渡特産品の一つ、あごだし(焼きあご。トビウオ出汁)を使い、根菜や練り物をじっくり煮込んだお料理です。
冠婚葬祭、おめでたいお席などで供される、佐渡の代表郷土料理。



佐渡産山菜のちらし寿司。
佐渡ヶ島の柿酢も使っています。





【27BY新酒・限定品オススメ中です!】
北雪さんの、知る人ぞ知る限定の新酒生!
真稜純米大吟醸、しぼりたて生、来ました!
真稜「至」純米に加え、純米吟醸のしぼりたても来ました!
真稜山廃純米大吟醸のしぼりたてもきました!
真野鶴の新酒届きました!
金鶴の新酒、来ました!
天領盃の新酒、来ました!




お待ちかねの「アオキン」きました!
去年爆発的な人気を博した、すがすがしい青ラベルの「金鶴 本醸造生酒」が今年も登場しました!
とろけるようなまろやかな口当たりと、爽やかな味わい。限定品です。



佐渡産無農薬の大きな唐辛子で、金魚ハイ始めました♪




尾畑酒蔵「真野鶴」さん、“超真野鶴”シリーズまたまたやってくれました!
今度の「ちょうまの」は日本酒度+21。
全国トップクラスの超大辛口、純米無濾過生原酒です。
辛いのに旨味がある、バランスのよい大辛口を是非お試しください。


先日開催された「にいがた酒の陣」に合わせてお披露目された、天領盃酒造「特別限定 四年の眠り 純米大吟醸YK35原酒」と、「天領盃活性にごり 瓶内二次発酵」が入荷しました!
数量限定に付き、気になる方はお早めにどうぞ!


春が来た♪
めかぶを始め、新モノの海藻届いてます!
めかぶ湯引き、焼きめかぶ、お吸い物。




踊る鰹節♪
めかぶの湯引きポン酢。


イカの子作りました!
子供の頃好きだったんだけど、今はもう、佐渡のスーパーで全然見かけませんね。
いかの卵だけを集めて作る、かまぼこみたいな食べ物です。
懐かしの味を再現しました♪



新型酵母「1901」を使った、新しいお酒!
「真野鶴純米1901」オススメ中です!
メロンやバナナを思わせるコクと香り。どっしりとしつつ、キレもいい。
昨年の好評を受けて、今年も出ました!


ウマヅラハギの肝醤油刺し。
旬到来。



北雪酒造の、知る人ぞ知る新酒。
「越淡麗十割 純米吟醸しぼりたて生原酒」。
新酒生を出さない北雪さんの、滅多にないレア酒です。
フレッシュさと純米吟醸の華やかな香り、アルコール度数17%でキレもよし。
あるうちに是非。おすすめです。



「真稜 山廃純米大吟醸」しぼりたての生酒来ました!
搾りがちょうど、だっちゃの注文のタイミングだったので、急いで詰めて送ってくださいました。
逸見酒造さん、いつもありがとうございます!
今年の味を、ぜひご賞味ください。



天領盃の新酒、届きました!
飲みやすすぎてヤバい酒です。
毎年人気の2本、お燗もイケる優秀な二人。
ぜひお試しください♪


金鶴活性にごりと、風和のしぼりたて生、本醸造生、きたよ~!!
毎年のお楽しみ♪
キリッとしたさわやかな味わいです、今後瓶内で旨味甘みがまして行くと思われますので、再来店の際には風味の変化をお楽しみください。



逸見酒造「真稜 至 純米」。
発注タイミングの都合もあり、しぼりたてを、佐渡の解禁日より早く届けてくださいました。
感謝!
今年もうまいよ!




佐渡市羽茂の提携農家さんより、佐渡直送、田舎育ちの無農薬野菜。
かぶ、かぼちゃ、大根、白菜、ゆずなど。
冬らしいお野菜が届きました。



生えいひれ、6月にはなくなると思いますので、気になる方、ファンの方、お早めにどうぞ。
ぷるぷるの食感がたまりません♪



佐渡・羽茂の提携農家さんから、お野菜たっぷり届きました!
羽茂のおかぁさん直伝の浅漬が大好評!




V6坂本リーダーお気に入りの酒「至」が東京で(ほぼ)いつでも飲める店、だっちゃです。
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「地元で愛されればそれでいい。」
新潟県内でしか流通させない、門外不出を貫く加藤酒造店「金鶴」が、東京でいつでも飲める店、だっちゃです。
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「特別純米 風和」入れ忘れた…やりなおし!

暇なとき限定、地魚かぶとラーメン。
密かな人気。



日曜営業開始に伴い、不定休となりました。
営業予定・ご予約確認はホームページをご確認くださいませ。

■「佐渡の酒と肴 だっちゃ」■

佐渡6蔵の地酒が揃う、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋です。
新店は、国際通りのデニーズの向かい、ふぐや「みよし」とピザ屋「サングスト」間の路地を入って徒歩20歩!


浅草地下街の漏水により長らく休業しておりましたが、西浅草に移転して営業を再開しました!

日曜営業開始に伴い、不定休となりました。営業予定・ご予約確認はホームページをご確認くださいませ。

【電話】 03-5830-3790
【住所】 〒111-0035
東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F → Googleマップ
【営業時間】 営業時間:17時~24時
【定休日】  不定休(メルマガ・HPでお知らせしています)
【E-mail】  daccha.asakusa@gmail.com
【HP】  http://da-cha.net/

◆だっちゃへの行き方【田原町駅から編】◆

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