今回は料理した獲物を持って先輩のお店に
このお店
好き勝手に使わせていただいてすいません
献立
まずはお造りから シマアジ、ウメイロ、アオダイ、メジナ 薬味彩々
さらに、これに木の芽を忍ばせた手毬寿司
焼き物は新島で釣ったイサキを黄身とウニを絡ませ椎茸で挟んで照り焼き
揚げ物はその前の週にアクアラインを眺めながら釣ったキスをコロッケにしました。このコロッケ、クリームを潮干狩りで獲ってきた蛤出汁で作りました
これが一番評判良かったかな
昭和オヤジは肉ジャガよりコロッケにいちころ
画像ありがとうございました
このお店
好き勝手に使わせていただいてすいません
献立
まずはお造りから シマアジ、ウメイロ、アオダイ、メジナ 薬味彩々
さらに、これに木の芽を忍ばせた手毬寿司
焼き物は新島で釣ったイサキを黄身とウニを絡ませ椎茸で挟んで照り焼き
揚げ物はその前の週にアクアラインを眺めながら釣ったキスをコロッケにしました。このコロッケ、クリームを潮干狩りで獲ってきた蛤出汁で作りました
これが一番評判良かったかな
昭和オヤジは肉ジャガよりコロッケにいちころ
画像ありがとうございました