海外暮らし フィレンツェでも
うどん 中華麺 素麺
餃子皮 春巻皮 シュウマイ皮など
簡単に手に入る。
田舎暮らしのSawakinaには 入手が難しい。
そこで ないものは何でも作っちゃう。
パスタも ラビオリも パンも
パイ生地も 何でも作っちゃう粉女なのだ。
先日お友達が 今晩はうどんにする♪
と言っていた。
うどん… うどん…
記憶に残り Sawakinaも食べたい…
粉を取り出し 手打ちうどんを仕込む。
太めで コシのある讃岐風。
そう！ Sawakinaの出身は うどん県！
の隣（笑）
当初からいうと 上手になったものだ。
この日の夕食は めでたく
天ぷら冷やしうどん♪
畑で採れた野菜で天ぷら♪
薬味も自家製♪（生姜は買った）
お出汁は 鰹 鯖 椎茸 昆布。
イタリアは 早くも水不足。
今日は曇り空 しっとりした空気。
雨振らないかな…