イタリア フィレンツェ 田舎暮らしの12ヶ月

トスカーナ
いろんな街を違った目線で 見たこと 感じたこと
国際結婚 海外ペット同伴旅 日本とイタリアの違い
 半自給生活 自然に寄り添って暮らす
ミニチュアダックスのナナとイタリア人の旦那さんと 
2人1匹 イタリア フィレンツェ 田舎暮らしの12ヶ月


テーマ:
Sawakinaの仲間たちを ブルーミングソウルイラストレーターの
のんちゃんにとっても素敵に紹介して頂いたよ♪
彼女が描いた吸い込まれそうな絵と 
三昧琴という魂に響く音を演奏する 福島千種さんのCDドリーミン 
お友達で お姉さんで 先輩のたでひろこさんが 届けてくれたのだ。
なんだか この3人がそろうと 七福神もびっくりするようなご利益がありそうだよね!!

昔 おじぃが元気だった頃  
猫のビルバと一緒の写真を Sawakinaが ニュージーランドにおじぃの孫に
メールで送ったとき
”これで ビルバも一緒に 世界を旅することが出来た ”と笑った。

絵も 音も 映像も こうやって誰かのもとへ 世界中を旅する。
動物たちも きっと夢を見て 旅をするんだ。


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テーマ:
作ったもの ダイジェスト!

日本に住むお友達から 送ってもらった
太平洋の海洋深層水にがり。
重い腰をあげて やっと大豆の
お豆腐を作った♪
とても簡単で 美味しかった~♪




そして お友達から分けてもらって
毎週作っている 天然酵母パン。




その天然酵母を使って 挑戦したのが
クロワッサン!




長期低温発酵(って言うらしい)でのクロワッサンは バターを溶けないようにするのが大変!
まだまだ 修行が必要。
頑張ります。




そんな ある日 田舎暮らしのお山
動物達の ボス アルトゥーロのお誕生日☆
9歳。
急遽 準備した贈り物。
豚骨!
ふふ 嬉しそう♪




そして 春のきのこ プルニョーリ♪
これは にんにくやパセリてささっと煮て
カリッと焼いたパンに乗せた
ブルスケッタにして頂いた 春の味覚☆




これは きのこを お掃除するナイフ
おじいが使っていたもの。
きのこは洗わないので 刷毛でお掃除。




春の味覚と言えば
よもぎうどんと よもぎの天ぷら♪
さくさくで 旨い。




そして 前回の記事で
主人が手伝ってくれと言った いのしし
主人が ラグーを煮込み
Sawakinaが ニワトリアパートの玉子で
手打ちパッパルデッレ。

これが すっごく美味しかったの!
史上最高!




そして 先日 森で採ってきたわらび。
イタリアにも わらび生えるんだよ!




家の竹林で採れた 竹の子と一緒に
山菜ご飯を炊いた。
春の味覚。




こうやって 季節を感じて
食事を頂く。
田舎暮らしの幸せ。

最後は 急に食べたくなって
家にある 有り合わせで韓国料理。

韓国冷麺。




ビビンパ




畑の玉ねぎの 育ちを助けるために
剪定した青葉たっぷり 
本当はイカを入れたかったけど
この日は ツナ缶。

酢醤油と胡麻油で頂く♪




さて 今朝も 竹の子掘りに行ってきます。
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テーマ:
雨が続く 田舎暮らしのお山。
青空が恋しい。




さてさて ここで問題☆
これは なんでしょ~か?




答えは 七輪~!
3月の日本帰国 実家の庭で
七輪で ゆったり時間をかけて
焼き肉を楽しんだのが
ずいぶんと気に入った様子♪

実は 叔母がプレゼントしてくれるって
言ったんだけど スーツケースに入らず断念…


そこで主人が お得意の手作り(笑)




植木鉢に空気穴を開けて
古いケーキの型の底に穴を開けて
奇跡のように 植木鉢にしっくりはまる!
そして どこからか見つけてきた網まで
しっくりはまる!
(植木鉢以外は 家にあったもの。)


そして ここで第2問 
これは 何のお肉でしょう?





午後11時頃 ナナとソファーで 
ウトウトしていると
"アモーレ…ちょっと手伝って欲しいんだけど"
と起こされた Sawakina

"良いよ"と言ったものの なに分からず
てくてく 主人に着いていくと…(驚)




そう 正解は いのしし。
どうしてこうなったのかは
ご想像くださいな。

そして 2種類のマリネ液に浸けて…
(鶏肉もあるね)




テラスで 炭火焼き肉♪




鶏肉も♪




そして 海外暮らしの方に 朗報!
こちらは 自家製塩麹に浸けた牛タン!
少し厚目に 切って レモン塩で 頂く♪




イタリアで 焼き肉出来ると思わなかった!
心踊る~♪

今度は 魚介類も楽しみたいな♪
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