西岡４条９丁目、水源地通沿い
『023(ｾﾞﾛﾆｲｻﾝ)』に来ましたよ
FBで裏MENUを出してるとの事
気になったので昨年末にお伺い
オープン以来だね(前回はコチラ)
それじゃあ、行きますよ～
吹雪いていたので車から失礼します
11時30分に到着、一番のりです
後客も続き地元に根付いてますね
何食べようかな～
醤油と塩の提供は変わらず
裏MENUなので表示はないです
カプサイシンラーメン 850円を注文
時間かかりますが大丈夫ですか？と
ご主人に聞かれましたが
クサルほど時間はあるので大丈夫と
20分少々できました
いや～良い顔つきで旨そうですね
醤油ベースのスープに唐辛子の刺激
後から花椒の痺れがきてなかなか辛い
ゴマの風味も加わり、担々麺っぽいね
加水低い中細ストレート麺
強いスープに負けそうだけど
麺の味が濃いので不思議と合いますよ
玉ねぎ､メンマ､挽き肉､海苔と
更にスープに辛さと旨味プラス
以前食べた時も感じたスパイス感は
ベースに花椒使ってるそうです
そのあまりが勿体無くて
裏MENU提供してるのですが
時間がかかるので裏MENUのまま
通常MENUでも十分な１杯
進化してますね、で
ご馳走様でした！