こんにちわ
今朝は朝カフェ風「たまごかけごはん」
先日モニターでいただいたスムージードレッシングを使って
たまごかけごはんをオシャレなカフェ風にしてみました
モニターでいただいたスムージードレッシング
この中のチーズ＆グリーン野菜 を使って作りました
材料（１人分）
温泉卵 １個
玄米ご飯 お茶碗１杯分
ミニトマト １個
茹で大豆 大匙１～２
日清オリーブ香る スムージードレッシング「チーズ＆グリーン野菜」 大匙１程度
黒コショウ 少々
＜作り方＞
①温泉卵を作っておく。 大豆は一晩水に浸してから柔らかくなるまで茹でる（水煮大豆を使用してもOK)
器に炊いた玄米ごはんを盛り付け中央に温泉卵を割り入れる。
②ミニトマトをカットして盛り付け、茹でた大豆を添えて、スムージードレのチーズ＆グリーン野菜をかける。
仕上げに黒コショウを振って完成☆
【「 “スムージードレ”で朝カフェ」レシピモニター参加中】
温泉卵を崩してドレッシングを絡めながら頂きます
チーズの濃厚な味わいと、ドレッシングの酸味に
とろ～り卵の組み合わせ。
これを卵かけご飯として食べると、新しい味わい
玄米の食感と大豆の存在感もしっかり味わって
栄養もバッチリ
そして、簡単に作れるのが嬉しい
今日は１３時までずっと仕事だったけど、
腹もち良くて頑張って仕事してきました～
朝はしっかりご飯
な我が家です
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