おはようございます
今日は最後の役員会。
大丈夫かな・・・と不安で始まった昨年の春。
なんとか無事に1年やってこれました
いろいろ反省点もありますが、仲間に恵まれて助け合って仕事が出来て良かった
今日は、先日作ったふわふわのスフレチーズケーキをご紹介します
ひな祭りの日に作ったので、トッピングは少し和風にしてみました
今回はsuipaさんの
PS 76φアラモードトレー ガトデリ N
http://item.rakuten.co.jp/suipa/002449/
こちらにのせて仕上げました
ふわふわのスフレチーズケーキの作り方
材料（5個分）
卵白 1個分
グラニュー糖 10ｇ
卵黄 1個分
グラニュー糖 20ｇ
クリームチーズ 50ｇ
サワークリーム 50ｇ
薄力粉 20ｇ
仕上げ用
ホワイトチョコレート 20ｇ
生クリーム 20ｇ
＜作り方＞
①卵白とグラニュー糖を合わせて泡立て器でしっかりしたメレンゲを作る。
②卵黄にグラニュー糖、サワークリーム、クリームチーズを合わせ（湯煎にかけながら作業するとやり易いです）よく混ぜ合わせる。
ここに、ふるった薄力粉を加えサックリと混ぜ合わせる。
続いて、メレンゲを加え泡をつぶさないよう優しく混ぜ合わせる。
③オーブンを170度に予熱し、湯煎焼き用のお湯を準備する。
ココットやセルクルにクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
（分量は5個分の量が出来あがります）
お湯を張って170度のオーブンで約20分～30分湯煎焼きする。
型の大きさによって焼き時間を調節して下さい。
④仕上げ用のホワイトチョコと生クリームは湯煎にかけながら溶かす。
PS 76φアラモードトレー ガトデリ N こちらに、シートを敷きスフレチーズケーキをのせる。
上の部分を少しカットし横に盛り付け、上には苺をトッピングしました。
この上からホワイトチョコソースをかけて苺をトッピングして完成☆
ふわふわ～♡に仕上がって、
旦那さんからも「これはうまいな～」って言ってもらえました
suipaさんから嬉しいお知らせ
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http://item.rakuten.co.jp/suipa/c/0000000899/
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では、最後の役員会に行ってきます