こんにちわ
昨日に引き続き今日もお料理教室でした
今日は通常の５月レッスン内容で。
とっても楽しかったです
私のホームページも少しずつ出来てきましたので
良かったらのぞいてみてくださ～い
http://satomiwa-cooking.jimdo.com/
さて、昨日作ったゴボウのコーヒーケーキ
なかなか好評なので＾＾レシピ掲載しておきますね
材料（１５㎝丸型１台分）
ゴボウ １本
・インスタントコーヒー 大さじ１
・きび砂糖 大さじ２
卵白 ２個分
きび砂糖 ３０g
卵黄 ２個分
きび砂糖 ３０g
◎薄力粉 ６０g
◎ベーキングパウダー ２g
ホワイトチョコ １５g
＜作り方＞
①ゴボウは１㎝程度にカットし柔らかくなるまで茹でる。
柔らかくなった牛蒡は水気をきっておく。
フライパンにインスタントコーヒーときび砂糖と茹でたゴボウを入れ絡める。
こんな感じに全体にコーヒー風味が絡んで水分が飛んだらOK。
ホワイトチョコは湯煎で溶かしておく。
オーブンは１７０度に予熱しておく。
②卵は卵黄と卵白に分ける。
先ず、卵白を泡立て器で泡立て、途中できび砂糖を加え固めのメレンゲを作る。
続いて、同じ泡立て器で卵黄にきび砂糖を加えてよく泡立てる。
③卵黄が白っぽくもったりしてきたら、メレンゲを２回に分けて加えサックリと混ぜ合わせる。
④続いて薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えサックリ混ぜる。
⑤粉がある程度混ざったところで、コーヒー風味のゴボウを加える。
続いて、溶かしたホワイトチョコも加える。
⑥生地が出来たらクッキングシートを敷いた型に流し入れトントンと表面をならしたら１７０度のオーブンで４０分程度焼く。
出来あがり～☆
カットすると、ゴロゴロとコーヒー風味のゴボウが出てきます
程よい食感がナッツみたいです
ゴボウの風味とコーヒーがよく合うので・・・・
想像できないかもしれませんが
美味しいです
良かったらチャレンジしてみてね～
こちらにも応援お願いします
明日もがんばりましょう
昨日に引き続き今日もお料理教室でした
今日は通常の５月レッスン内容で。
とっても楽しかったです
私のホームページも少しずつ出来てきましたので
良かったらのぞいてみてくださ～い
http://satomiwa-cooking.jimdo.com/
さて、昨日作ったゴボウのコーヒーケーキ
なかなか好評なので＾＾レシピ掲載しておきますね
材料（１５㎝丸型１台分）
ゴボウ １本
・インスタントコーヒー 大さじ１
・きび砂糖 大さじ２
卵白 ２個分
きび砂糖 ３０g
卵黄 ２個分
きび砂糖 ３０g
◎薄力粉 ６０g
◎ベーキングパウダー ２g
ホワイトチョコ １５g
＜作り方＞
①ゴボウは１㎝程度にカットし柔らかくなるまで茹でる。
柔らかくなった牛蒡は水気をきっておく。
フライパンにインスタントコーヒーときび砂糖と茹でたゴボウを入れ絡める。
こんな感じに全体にコーヒー風味が絡んで水分が飛んだらOK。
ホワイトチョコは湯煎で溶かしておく。
オーブンは１７０度に予熱しておく。
②卵は卵黄と卵白に分ける。
先ず、卵白を泡立て器で泡立て、途中できび砂糖を加え固めのメレンゲを作る。
続いて、同じ泡立て器で卵黄にきび砂糖を加えてよく泡立てる。
③卵黄が白っぽくもったりしてきたら、メレンゲを２回に分けて加えサックリと混ぜ合わせる。
④続いて薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えサックリ混ぜる。
⑤粉がある程度混ざったところで、コーヒー風味のゴボウを加える。
続いて、溶かしたホワイトチョコも加える。
⑥生地が出来たらクッキングシートを敷いた型に流し入れトントンと表面をならしたら１７０度のオーブンで４０分程度焼く。
出来あがり～☆
カットすると、ゴロゴロとコーヒー風味のゴボウが出てきます
程よい食感がナッツみたいです
ゴボウの風味とコーヒーがよく合うので・・・・
想像できないかもしれませんが
美味しいです
良かったらチャレンジしてみてね～
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明日もがんばりましょう