こんにちわ
昨日は母の日でしたね
私は仕事で１日バタバタしてました
合間をぬって母の日のスイーツ作り
suipaさんのクリスタルなカップ
PS アバロン(002444)
http://item.rakuten.co.jp/suipa/002444/
こちらを使って、母の日にミントと苺の爽やかなゼリーを作りました
クリスタルな感じのこのカップに・・・・
ミントの爽やかなゼリーを入れ、クリームと一緒に頂きます
寒天を使用して宝石のように仕上げてみました～
材料（アバロンカップ５個分）
ミント水 ６００cc
粉寒天 ３g
グラニュー糖 ４０g
◎生クリーム ５０cc
◎グラニュー糖 ５g
◎レモン汁 小さじ１
苺 １０粒程度
＜作り方＞
①ミント水は、水８００cc程度を沸かし、沸いたらミントを４枝程度入れハーブティーを作る。
出来あがったミント水を６００cc用意し、粉寒天とグラニュー糖を加えて火にかけ
完全に寒天を溶かすよう、２分程度沸騰させ加熱する。
完全に溶けたら、別のボウルなどにうつして粗熱をとる。
粗熱が取れたら、アバロンカップに注ぎ入れる。
この時、８分目まで注ぎ、残りのミントゼリーは別にして固めておく。
冷蔵庫で冷やし固める。
②別のボウルに生クリームとグラニュー糖、レモン汁を入れ泡立て器でホイップクリームを作る。
ふんわりクリームが出来あがったら細かくカットした苺５粒程度を加え一緒に合わせる。
③固まったミントゼリーの上に・・・・
苺クリームをトッピングする。
④仕上げは、別に固めておいたミントゼリーをスプーンで崩して。
苺クリームの上に優しくのせる。
苺をカットして盛り付け、ミントを添えて完成～☆
横から見るとこんな感じ
ほんのりミントが香る爽やかなゼリーに、レモンの酸味をきかせた苺クリームがよく合います
キラキラとした見た目も爽やかで宝石みたいに見える
ハーブの香りが好きなお義母さん、喜んで食べて下さいました
素敵なカップはsuipaさんで購入できますよ
＜菓子パッケージ通販 楽天市場Suipa店＞
http://www.rakuten.ne.jp/gold/suipa/
こちらにも応援お願いします
今日は検診に行ってきます(´・ω・`)
今週も頑張りましょう～
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私は仕事で１日バタバタしてました
合間をぬって母の日のスイーツ作り
suipaさんのクリスタルなカップ
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こちらを使って、母の日にミントと苺の爽やかなゼリーを作りました
クリスタルな感じのこのカップに・・・・
ミントの爽やかなゼリーを入れ、クリームと一緒に頂きます
寒天を使用して宝石のように仕上げてみました～
材料（アバロンカップ５個分）
ミント水 ６００cc
粉寒天 ３g
グラニュー糖 ４０g
◎生クリーム ５０cc
◎グラニュー糖 ５g
◎レモン汁 小さじ１
苺 １０粒程度
＜作り方＞
①ミント水は、水８００cc程度を沸かし、沸いたらミントを４枝程度入れハーブティーを作る。
出来あがったミント水を６００cc用意し、粉寒天とグラニュー糖を加えて火にかけ
完全に寒天を溶かすよう、２分程度沸騰させ加熱する。
完全に溶けたら、別のボウルなどにうつして粗熱をとる。
粗熱が取れたら、アバロンカップに注ぎ入れる。
この時、８分目まで注ぎ、残りのミントゼリーは別にして固めておく。
冷蔵庫で冷やし固める。
②別のボウルに生クリームとグラニュー糖、レモン汁を入れ泡立て器でホイップクリームを作る。
ふんわりクリームが出来あがったら細かくカットした苺５粒程度を加え一緒に合わせる。
③固まったミントゼリーの上に・・・・
苺クリームをトッピングする。
④仕上げは、別に固めておいたミントゼリーをスプーンで崩して。
苺クリームの上に優しくのせる。
苺をカットして盛り付け、ミントを添えて完成～☆
横から見るとこんな感じ
ほんのりミントが香る爽やかなゼリーに、レモンの酸味をきかせた苺クリームがよく合います
キラキラ
とした見た目も爽やかで宝石みたいに見える
ハーブの香りが好きなお義母さん、喜んで食べて下さいました
素敵なカップはsuipaさんで購入できますよ
＜菓子パッケージ通販 楽天市場Suipa店＞
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今日は検診に行ってきます(´・ω・`)
今週も頑張りましょう～