うまソースだけ！茄子のとろ～りソース煮込み青海苔風味～✿

おはようございます

昨日は参観日で午後からバタバタと。

でも、子供達が頑張ってる姿をたくさん見てこれました

私も頑張らなきゃ

ご近所さんから茄子を大量に頂きました。

いつもお醤油ベースで煮たり、さっぱり蒸して酢の物にしたり。

どちらかというとさっぱり系が多いですが、

今回、うまソースで煮込んでみました～

せっかくなので、仕上げに青海苔　(＝⌒▽⌒＝)

ソース味、なかなかいいです

材料（４人分）

茄子　　　　長めのもの３本

ブルドックソース「うまソース」　　　５０cc
水　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc

仕上げにお好みで　「うまソース」　　大さじ１程度

青海苔　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～

＜作り方＞
①茄子は今回細長いものを使用したので縦半分にはカットせず、皮に斜めに切り込みを入れたら裏面の皮の部分にも切り込みを入れてから３㎝前後の長さにカットしておく。

フライパンに茄子を入れ転がすように皮を焼く。