おはようございます
子供たち、もうラジオ体操は終わってしまったんですが(^^ゞ
今のところ、毎朝早起きしてくれて助かってます
先日、畑で収穫した「坊ちゃん南瓜」
少し、おいておくと甘味が増すので、１週間ほど寝かしておきました
子供たちが早く食べたいな～っていうので
昨日はカッテージチーズと合わせた、簡単なサラダを作りました
ホコホコって甘味がたっぷりでチーズの塩気と合わせただけなのに、とっても美味
材料（４人分）
坊ちゃん南瓜 １個（５３０gありました）
☆南瓜の中身 １６０g分
☆カッテージチーズ ８０g
☆くるみ ３０g
レモン汁 お好みで少々
＜作り方＞
①南瓜は丸ごとレンジ600Wで約３～５分加熱し柔らかくなったら上の部分をカットして中身をスプーンで取り出す。（種は取り除き、中身だけをボウルに入れる）
②カッテージチーズと合わせよく混ぜる。
③炒ったクルミを加え混ぜ合わせたら、味をみてお好みでレモン汁を加え、さらにチーズの塩分が薄いようなら塩を少々加えて味を調える。
今回は坊ちゃん南瓜を丸ごと使ったので、南瓜の器に盛り付けましたが、普通の南瓜で作っても作れます～
カッテージチーズはヘルシーで、酸味も塩分もほのかに感じるので南瓜のサラダにピッタリです
子供達、（器のせいかな・・・？
）すごく喜んで食べてくれました
こちらにも応援クリックお願いします
今日は夜から公民館でサイエンスショーがあり、子供達を連れて行ってきます
みなさんも素敵な１日を過ごして下さいね
子供たち、もうラジオ体操は終わってしまったんですが(^^ゞ
今のところ、毎朝早起きしてくれて助かってます
先日、畑で収穫した「坊ちゃん南瓜」
少し、おいておくと甘味が増すので、１週間ほど寝かしておきました
子供たちが早く食べたいな～っていうので
昨日はカッテージチーズと合わせた、簡単なサラダを作りました
ホコホコって甘味がたっぷりでチーズの塩気と合わせただけなのに、とっても美味
材料（４人分）
坊ちゃん南瓜 １個（５３０gありました）
☆南瓜の中身 １６０g分
☆カッテージチーズ ８０g
☆くるみ ３０g
レモン汁 お好みで少々
＜作り方＞
①南瓜は丸ごとレンジ600Wで約３～５分加熱し柔らかくなったら上の部分をカットして中身をスプーンで取り出す。（種は取り除き、中身だけをボウルに入れる）
②カッテージチーズと合わせよく混ぜる。
③炒ったクルミを加え混ぜ合わせたら、味をみてお好みでレモン汁を加え、さらにチーズの塩分が薄いようなら塩を少々加えて味を調える。
今回は坊ちゃん南瓜を丸ごと使ったので、南瓜の器に盛り付けましたが、普通の南瓜で作っても作れます～
カッテージチーズはヘルシーで、酸味も塩分もほのかに感じるので南瓜のサラダにピッタリです
子供達、（器のせいかな・・・？
）すごく喜んで食べてくれましたこちらにも応援クリックお願いします
今日は夜から公民館でサイエンスショーがあり、子供達を連れて行ってきます
みなさんも素敵な１日を過ごして下さいね