おはようございます
昨日からすごく冷え込んですっかり冬ですね(｡＞0＜｡)
体調をこわさないように気を付けないと
昨日は南欧風のイメージでおうちバル会しました
メニューは
✿ブロッコリーのスフレオムレツ
✿南瓜と野菜の濃厚ポタージュスープ
✿キャベツとお豆のアンチョビ＆チーズ炒め
✿３種の味で楽しむ♪手羽元のグリル
✿南部鉄鍋で焼いたハーブ入りパン♪
✿デザートにとろけるチョコ入りプリン♡
どれも美味しくってトロピカーナとも相性バッチリでしたが、
その中でも大好評で簡単に作れる
【キャベツとお豆のアンチョビ＆チーズ炒め】 をご紹介しますね
材料（４人分）
キャベツ １５０g
大豆（水煮） 約１２５g
アンチョビ １０g
アンチョビオイル 少々 （オリーブオイルでもOK）
粉チーズ 大さじ１～
ミニトマト ５～６個
＜作り方＞
①キャベツはサッと茹でておく。（レンジ600Wで約２分程度加熱でもOK）
大豆水煮はサッと洗ってザルにあげ水気をきっておく。
②フライパンにアンチョビと油を入れ弱火にかけ香りを出す。
香りが出てきたら①の下茹でしたキャベツをカットして加え中火で炒める。
③続いて水気をきった大豆水煮も加え炒める。
④全体に火が通ったら粉チーズを加える。
アンチョビの塩分をみながら粉チーズを大さじ１～お好みで加えて下さい。
⑤仕上げに半分にカットしたミニトマトを加えてサッと全体を軽く炒めたら完成です☆
アンチョビの旨味と塩分・粉チーズのコク・トマトの酸味がほどよくマッチして
ほっこりお豆とキャベツの甘味が美味しいバル風一品が簡単に出来上がります
カラフルで可愛らしい器に盛り付けると南欧風の雰囲気がアップしてバル会も盛り上がりますよ
テーブルセッティングも明るいイメージで黄色と赤色のランチョンマットにグリーンとホワイトのお皿を用意して、スープカップとペーパーナプキンを添えて
トロピカーナのスッキリ程よく甘い味わいで子供達も美味しそうに飲んだり食べたりしてくれました
ハーブ入りのパンも大好評で良かった～
【レシピブログの「おうちバル会レシピコンテスト」参加中】
おうちバルの料理レシピ
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寒くなってきましたので、みなさんも体調に気を付けて過ごして下さいね
素敵な週末を
昨日からすごく冷え込んですっかり冬ですね(｡＞0＜｡)
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昨日は南欧風のイメージでおうちバル会しました
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✿キャベツとお豆のアンチョビ＆チーズ炒め
✿３種の味で楽しむ♪手羽元のグリル
✿南部鉄鍋で焼いたハーブ入りパン♪
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どれも美味しくってトロピカーナとも相性バッチリでしたが、
その中でも大好評で簡単に作れる
【キャベツとお豆のアンチョビ＆チーズ炒め】 をご紹介しますね
材料（４人分）
キャベツ １５０g
大豆（水煮） 約１２５g
アンチョビ １０g
アンチョビオイル 少々 （オリーブオイルでもOK）
粉チーズ 大さじ１～
ミニトマト ５～６個
＜作り方＞
①キャベツはサッと茹でておく。（レンジ600Wで約２分程度加熱でもOK）
大豆水煮はサッと洗ってザルにあげ水気をきっておく。
②フライパンにアンチョビと油を入れ弱火にかけ香りを出す。
香りが出てきたら①の下茹でしたキャベツをカットして加え中火で炒める。
③続いて水気をきった大豆水煮も加え炒める。
④全体に火が通ったら粉チーズを加える。
アンチョビの塩分をみながら粉チーズを大さじ１～お好みで加えて下さい。
⑤仕上げに半分にカットしたミニトマトを加えてサッと全体を軽く炒めたら完成です☆
アンチョビの旨味と塩分・粉チーズのコク・トマトの酸味がほどよくマッチして
ほっこりお豆とキャベツの甘味が美味しいバル風一品が簡単に出来上がります
カラフルで可愛らしい器に盛り付けると南欧風の雰囲気がアップしてバル会も盛り上がりますよ
テーブルセッティングも明るいイメージで黄色と赤色のランチョンマットにグリーンとホワイトのお皿を用意して、スープカップとペーパーナプキンを添えて
トロピカーナのスッキリ程よく甘い味わいで子供達も美味しそうに飲んだり食べたりしてくれました
ハーブ入りのパンも大好評で良かった～
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