おはようございます
娘、やっと今日から元気に登校してくれました
お魚大好きな子供達が食べてくれた鱈のムニエル。
今回はちょっとエスニック風にナンプラー香るかけトマソースで頂きました
【タラのムニエル✿エスニック風かけトマソース】
材料（３人分）
タラ ３切れ
塩 少々
小麦粉 適量
☆トマト １００ｇ（トマト缶使用）
☆きゅうり １/２本
☆レモン汁 小さじ１
☆ナンプラー 小さじ１
☆ディル ひとつまみ
＜作り方＞
①鱈は塩を少々まぶして臭みをとり、出てきた水分をしっかりとったら小麦粉をまんべんなくまぶしておく。
（写真は５人分になってます＾＾；）
②ボウルに☆のトマトソースの材料を合わせておく。トマトは刻み、胡瓜も小さな角切りにしておく。
③オリーブオイルを敷いたフライパンで①の鱈をソテーする。
軽く塩、胡椒で味付け。仕上げに小さじ１程度のバターを加えると風味が増します。
④お皿に焼けた鱈を盛り付け、トマトソースをかけたら出来上がり☆
【レシピブログの「かけトマ」レシピコンテスト参加中】
かけトマ料理レシピ
タラとナンプラーはとっても相性が良く、トマトとレモンの酸味でとっても爽やかな一品に仕上がりました～
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今日も素敵な１日を過ごして下さいね
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タラ ３切れ
塩 少々
小麦粉 適量
☆トマト １００ｇ（トマト缶使用）
☆きゅうり １/２本
☆レモン汁 小さじ１
☆ナンプラー 小さじ１
☆ディル ひとつまみ
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①鱈は塩を少々まぶして臭みをとり、出てきた水分をしっかりとったら小麦粉をまんべんなくまぶしておく。
（写真は５人分になってます＾＾；）
②ボウルに☆のトマトソースの材料を合わせておく。トマトは刻み、胡瓜も小さな角切りにしておく。
③オリーブオイルを敷いたフライパンで①の鱈をソテーする。
軽く塩、胡椒で味付け。仕上げに小さじ１程度のバターを加えると風味が増します。
④お皿に焼けた鱈を盛り付け、トマトソースをかけたら出来上がり☆
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