早ゆでパスタで☆和風なカレー風味スープパスタ✿

先日作ったスープパスタ

カレーペーストを加えて作ったら、簡単なのにとっても美味しく仕上がったのでレシピ紹介しますね～





【簡単☆和風なカレー風味のスープパスタ✿】

材料（２～３人分）

早ゆでパスタ　３分　　　　２００グラム

水　　　　　６００㏄
コンソメ　　１個
玉ねぎ　　　１/２個
ハム　　　　４０グラム
小松菜　　　５０グラム
きのこ　　　５０グラム

○麺つゆ　　　　　大匙１
○カレーペースト　小さじ２

ジャガイモ　　　　小２個

牛乳　　　　　　　１５０㏄
醤油　　　　　　　小さじ１～

＜作り方＞
①パスタを茹でるお湯を沸かし、別のお鍋に水を入れ火にかけコンソメを溶かす。

薄切りにした玉ねぎを入れて柔らかくなるよう煮る。



②玉ねぎが柔らかくなってきたら細切りにしたハム・３㎝程度の長さに切った小松菜・ほぐしたきのこを加え煮る。


パスタを茹で始める。
今回はこちらのパスタを使用しました。３分で茹であがりのパスタですが２分だけ茹でます。


③パスタを茹でて２分たったらザルにあげ、水気をきったら②の鍋に入れ一緒に煮る。

麺つゆとカレーペーストを加え味付けします。



④そこへ、皮をむいたジャガイモを摩り下ろしながら加える。


摩り下ろしたジャガイモを混ぜながら煮ていくと、とろみがついてきます。

⑤牛乳を加えサッと煮て、風味付けに醤油を少量加える。


⑥お好みで刻んだネギを加えても美味しいです☆


和風でほんのりカレー風味のスープパスタ☆
出来上がりです



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早ゆでパスタの料理レシピ



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今日も忙しい１日でした
それにしても、変なお天気でしたねぇ・・・・


明日も素敵な１日になりますように

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