今日ははっきりしないお天気ですね・・・・![くもり](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/027.gif)
寝不足ぎみな私![ん~・・・。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/kokuei-miona/1853.gif)
なかなか疲れがとれません![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yukinko-days/20224.gif)
そんな時は甘いスイーツでホッと一息したいですよね~![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
もうそろそろ時期も終わりに近づいてる無花果ですが・・・
完熟のイチジクが手に入ったので無花果でタルトタタン風ケーキを焼いてみました![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hiyomana/22085.gif)
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/75/1c/j/t02200332_0800120812720943552.jpg?caw=800)
無花果をたっぷり使ってケーキ生地にはフルブラを加え風味アップ![アップ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/kokoa-15/176796.gif)
焼いたイチジクはやっぱり美味しいです![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsubaki0519/26231.gif)
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/4d/f8/j/t02200332_0800120812720944410.jpg?caw=800)
【無花果で♪フルブラ香る✿タルトタタン風ケーキ♡】
材料(18㎝丸型1台分)
<タルト生地>
薄力粉 100g
無塩バター 50g
水 20g
牛乳 20g
<ケーキ生地>
無塩バター 70g
グラニュー糖 60g
卵 1個
◎アーモンドパウダー 40g
◎薄力粉 30g
◎ベーキングパウダー 2g
フルブラ 大さじ1
「無花果とレモンのフルブラ」使用 レシピ☆
無花果 約4個
仕上げ用
グラニュー糖 大さじ1.5
<作り方>
①タルト生地作り。
材料は冷蔵庫で冷やしておく。
バターは1㎝角切りに切って薄力粉と合わせておく。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/81/8b/j/t02200165_0800060012720949842.jpg?caw=800)
FPに薄力粉と角切りにしたバターを入れ撹拌しポロポロ状にする。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/3d/86/j/t02200165_0800060012720949841.jpg?caw=800)
②そこへ、水を加えさらに撹拌し、続いて牛乳を加え生地がある程度固まったら止める。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/80/00/j/t02200165_0800060012720949843.jpg?caw=800)
③生地をまとめてラップに包み冷蔵庫で寝かす。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/3e/3b/j/t02200165_0800060012720952502.jpg?caw=800)
時間があれば一晩寝かしてください。
時間がない時は冷蔵庫で寝かしている間にケーキ生地を作ります。
④ケーキ生地作り。
ボウルに柔らかくしたバターを入れ泡立て器でふわふわに混ぜたらグラニュー糖を加えよく混ぜる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/85/53/j/t02200165_0800060012720952501.jpg?caw=800)
⑤卵の1/2量を加え混ぜ合わせる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/bf/64/j/t02200165_0800060012720952503.jpg?caw=800)
続いて◎の粉類を合わせてふるっておいたものを1/2量加え混ぜる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/51/cb/j/t02200165_0800060012720956202.jpg?caw=800)
⑥残りの卵を加え混ぜたら、粉類の残りも加え混ぜ合わせる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/9f/dd/j/t02200165_0800060012720956203.jpg?caw=800)
↓
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/03/56/j/t02200165_0800060012720956204.jpg?caw=800)
⑦フルブラを加えてよく混ぜたら生地の出来あがり。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/04/08/j/t02200165_0800060012720957769.jpg?caw=800)
⑧18㎝丸型にクッキングシートを敷き、皮を剥いてくし形に切ったイチジクをピッチリ敷き詰める。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/57/84/j/t02200165_0800060012720957771.jpg?caw=800)
⑨その上からケーキ生地を流し入れる。
オーブンは180度に予熱しておく。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/fe/4a/j/t02200165_0800060012720957770.jpg?caw=800)
⑩180度に予熱したオーブンで20分焼く。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/e8/da/j/t02200165_0800060012720959917.jpg?caw=800)
焼いてる間にタルト生地を仕上げます。
⑪打ち粉をした台に冷蔵庫で寝かせておいたタルト生地を用意し麺棒で伸ばしたら三つ折りにする。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/1f/ea/j/t02200165_0800060012720959918.jpg?caw=800)
これを90度回転させてまた伸ばす。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/c8/ef/j/t02200165_0800060012720961458.jpg?caw=800)
また三つ折りにして90度回転させ伸ばす。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/e6/e8/j/t02200165_0800060012720959916.jpg?caw=800)
この作業を6回ほど繰り返し綺麗なタルト生地を作ったら最後は丸型に伸ばしていく。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/71/fa/j/t02200165_0800060012720961457.jpg?caw=800)
フォークで空気穴を全体にあけておきます。
⑫ケーキを焼き始めて20分後、一度オーブンから取り出し(ヤケドに注意して下さいね!)タルト生地で蓋をするように上からかぶせる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/2d/dc/j/t02200165_0800060012720961459.jpg?caw=800)
再びオーブンに入れて180度で40分焼く。
⑬焼けたら粗熱が取れてからお皿をかぶせてひっくり返す。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/c4/31/j/t02200165_0800060012720966028.jpg?caw=800)
冷蔵庫でケーキを冷やしておく。
⑭仕上げ
ケーキ生地の上にまんべんなくグラニュー糖大さじ1をふりかける。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/b4/d3/j/t02200165_0800060012720966027.jpg?caw=800)
バーナーでグラニュー糖を溶かしキャラメリゼする。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/4c/14/j/t02200165_0800060012720966029.jpg?caw=800)
いったん様子をみて、キャラメリゼが薄い箇所に残りのグラニュー糖大さじ1/2程度をふりかけて再びバーナーで焼き色を付ける。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/7a/ac/j/t02200165_0800060012720968949.jpg?caw=800)
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/3e/97/j/t02200165_0800060012720968950.jpg?caw=800)
⑮表面がカリっと香ばしくなったら出来上がり~♪
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/2c/37/j/t02200332_0800120812720943551.jpg?caw=800)
タルトタタン風に作る無花果のタルト![フルーツタルト](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/665735.gif)
いつものタルトよりケーキっぽい形に仕上がり、フルブラをほんのり香らせて![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
キャラメリゼしたイチジクがまた美味しい![LOVE](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
【レシピブログの「秋の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】
![自家製フルーツブランデーの料理レシピ](https://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r130917a)
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
カットすると甘いイチジクとふんわりケーキにサクサクタルト![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/13896.gif)
ティータイムの時間だけは疲れを忘れますね![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saeko-eight/2621.gif)
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不安でいっぱいですが![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/2534.gif)
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なかなか疲れがとれません
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そんな時は甘いスイーツでホッと一息したいですよね~
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もうそろそろ時期も終わりに近づいてる無花果ですが・・・
完熟のイチジクが手に入ったので無花果でタルトタタン風ケーキを焼いてみました
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無花果をたっぷり使ってケーキ生地にはフルブラを加え風味アップ
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【無花果で♪フルブラ香る✿タルトタタン風ケーキ♡】
材料(18㎝丸型1台分)
<タルト生地>
薄力粉 100g
無塩バター 50g
水 20g
牛乳 20g
<ケーキ生地>
無塩バター 70g
グラニュー糖 60g
卵 1個
◎アーモンドパウダー 40g
◎薄力粉 30g
◎ベーキングパウダー 2g
フルブラ 大さじ1
「無花果とレモンのフルブラ」使用 レシピ☆
無花果 約4個
仕上げ用
グラニュー糖 大さじ1.5
<作り方>
①タルト生地作り。
材料は冷蔵庫で冷やしておく。
バターは1㎝角切りに切って薄力粉と合わせておく。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/81/8b/j/t02200165_0800060012720949842.jpg?caw=800)
FPに薄力粉と角切りにしたバターを入れ撹拌しポロポロ状にする。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/3d/86/j/t02200165_0800060012720949841.jpg?caw=800)
②そこへ、水を加えさらに撹拌し、続いて牛乳を加え生地がある程度固まったら止める。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/80/00/j/t02200165_0800060012720949843.jpg?caw=800)
③生地をまとめてラップに包み冷蔵庫で寝かす。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/3e/3b/j/t02200165_0800060012720952502.jpg?caw=800)
時間があれば一晩寝かしてください。
時間がない時は冷蔵庫で寝かしている間にケーキ生地を作ります。
④ケーキ生地作り。
ボウルに柔らかくしたバターを入れ泡立て器でふわふわに混ぜたらグラニュー糖を加えよく混ぜる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/85/53/j/t02200165_0800060012720952501.jpg?caw=800)
⑤卵の1/2量を加え混ぜ合わせる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/bf/64/j/t02200165_0800060012720952503.jpg?caw=800)
続いて◎の粉類を合わせてふるっておいたものを1/2量加え混ぜる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/51/cb/j/t02200165_0800060012720956202.jpg?caw=800)
⑥残りの卵を加え混ぜたら、粉類の残りも加え混ぜ合わせる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/9f/dd/j/t02200165_0800060012720956203.jpg?caw=800)
↓
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⑦フルブラを加えてよく混ぜたら生地の出来あがり。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/04/08/j/t02200165_0800060012720957769.jpg?caw=800)
⑧18㎝丸型にクッキングシートを敷き、皮を剥いてくし形に切ったイチジクをピッチリ敷き詰める。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/57/84/j/t02200165_0800060012720957771.jpg?caw=800)
⑨その上からケーキ生地を流し入れる。
オーブンは180度に予熱しておく。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/fe/4a/j/t02200165_0800060012720957770.jpg?caw=800)
⑩180度に予熱したオーブンで20分焼く。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/e8/da/j/t02200165_0800060012720959917.jpg?caw=800)
焼いてる間にタルト生地を仕上げます。
⑪打ち粉をした台に冷蔵庫で寝かせておいたタルト生地を用意し麺棒で伸ばしたら三つ折りにする。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/1f/ea/j/t02200165_0800060012720959918.jpg?caw=800)
これを90度回転させてまた伸ばす。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/c8/ef/j/t02200165_0800060012720961458.jpg?caw=800)
また三つ折りにして90度回転させ伸ばす。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/e6/e8/j/t02200165_0800060012720959916.jpg?caw=800)
この作業を6回ほど繰り返し綺麗なタルト生地を作ったら最後は丸型に伸ばしていく。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/71/fa/j/t02200165_0800060012720961457.jpg?caw=800)
フォークで空気穴を全体にあけておきます。
⑫ケーキを焼き始めて20分後、一度オーブンから取り出し(ヤケドに注意して下さいね!)タルト生地で蓋をするように上からかぶせる。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/2d/dc/j/t02200165_0800060012720961459.jpg?caw=800)
再びオーブンに入れて180度で40分焼く。
⑬焼けたら粗熱が取れてからお皿をかぶせてひっくり返す。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/c4/31/j/t02200165_0800060012720966028.jpg?caw=800)
冷蔵庫でケーキを冷やしておく。
⑭仕上げ
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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バーナーでグラニュー糖を溶かしキャラメリゼする。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/4c/14/j/t02200165_0800060012720966029.jpg?caw=800)
いったん様子をみて、キャラメリゼが薄い箇所に残りのグラニュー糖大さじ1/2程度をふりかけて再びバーナーで焼き色を付ける。
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/7a/ac/j/t02200165_0800060012720968949.jpg?caw=800)
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/11/satomiwa-cuisine/3e/97/j/t02200165_0800060012720968950.jpg?caw=800)
⑮表面がカリっと香ばしくなったら出来上がり~♪
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/2c/37/j/t02200332_0800120812720943551.jpg?caw=800)
タルトタタン風に作る無花果のタルト
![フルーツタルト](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/665735.gif)
いつものタルトよりケーキっぽい形に仕上がり、フルブラをほんのり香らせて
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
キャラメリゼしたイチジクがまた美味しい
![LOVE](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
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自家製フルーツブランデーの料理レシピ
カットすると甘いイチジクとふんわりケーキにサクサクタルト
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ティータイムの時間だけは疲れを忘れますね
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saeko-eight/2621.gif)
![$ SATOMIWAのよくばりキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20131019/10/satomiwa-cuisine/47/05/j/t02200332_0800120812720943550.jpg?caw=800)
応援クリックして頂けたら嬉しいです
![Wハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4312.gif)
明日は最終審査に横浜まで行ってきます
![新幹線](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/marie070210/2634961.gif)
不安でいっぱいですが
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/2534.gif)
頑張ってきます
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