こんにちは。
今日は幼稚園の登園日でした。
８月が誕生日の子の誕生日会でね。
明日休みで明後日から新学期なんだけど、
もう始まったようなもんだわ。
休み明けってやっぱちょっとしんどいね。
そーちゃんは元気だったけど、私が。ﾊﾊ
はぁぁーーー、がんばろっ。
とりあえず、宿題仕上げなくっちゃ。
でたーギリギリw
↑日記とか、色塗りとか、簡単なやつだけどね。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★豚しゃぶときゅうりのマリネ風サラダ
さっぱり豚しゃぶちゃん。
涼しくなってきたけど、まだまだ美味しい。
豚しゃぶは火からおろしたたっぷりの熱湯にくぐらせて、
ざるに上げて冷ましましょ。
しっとり柔らかだよ。
あとは水気を抜いたきゅうりとね。
和えたドレッシングはマリネ風。
オリーブオイルやレモン汁でね。
にんにくも利かせてうまうまでしたよ。
また作ろーっと。
今回分量を量らなかったからレシピはその時にでも。
★しらすのポテサラ
じゃが芋としらすだけ。
シンプルなポテサラ好きよ。
酢・マヨ・塩胡椒で和えました。
仕上げに青海苔と。
★焼き茄子とエノキの和え物
油を塗ってトースターで焼いた茄子と、
隣で焼いたエノキをポン酢・醤油・生姜汁で和えました。
あとはキムチ納豆とね。
ごちそうさまでしたー。
続いて朝ごはん。
★あんこマフィン
あんこを炊いたので、
久々にこれ作りましたん。
（レシピ→★）
食べやすいちっちゃめサイズでね。
って、こうしたからって食べる量が減る訳じゃなく、
一気に２個食べちゃうんだけど。結局w
しっとりふんわり。
あー美味しっ。
あんこはいいね。
朝から癒されますた。
さ、今日はこれで締めますね。
みなさま引き続き、素敵な午後を～。
いつもありがとうございます♡
ポチポチっとよろしくです。
↓↓↓
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
