おはようございます。
そーちゃんの体調は落ち着いたみたいで、
昨日は夜中起きる事なく寝れています。ほっ。
今日も無理せず安静に過ごそ。
寒くなるみたいだし、引きこもりだな。
今のところ雪は降ってないけど
積もるほど降るのかなぁー。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★牛肉と豆腐の韓国風炒め
牛肉と豆腐でボリューミーな１品。
ご飯に合いそうな甘辛い味付けですよん。
って、２人してビールでしたが。w
牛肉の下味にはにんにくを利かせて。むふ
こーゆー韓国風の味付け、結構好き。
牛肉がある時はこれにしようって良く思うよ。
間違いなく美味しい。♡
牛肉と豆腐の相性は言うまでもなく。◎
箸が進みましたわー。
茶々さんウケもバッチリでしたよ。
レシピ残しておきますね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料＞２人分
牛こま切れ肉 ・・・１５０ｇ
木綿豆腐 ・・・２００ｇ
★醤油 ・・・大１と１／２
★砂糖 ・・・大１／２
★ごま油 ・・・小２
★日本酒 ・・・小１
★にんにく（すりおろす） ・・・１／２かけ
ごま油 ・・・小２
ブロッコリースプラウト ・・・適量
＜作り方＞
１．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く重しをして１５分置いて水切りし、
１．５ｃｍ幅に切る。
２．★を合わせ、牛肉にまぶして揉みこんでおく。
３．フライパンにごま油を熱し、１の豆腐を並べて中火で両面に焼き色がつくまで
４～５分焼き、いったん取り出す。
４．３のフライパンが汚れていたらキレイにし、２の牛肉を漬けだれごと加えて
火にかけ、ほぐしながら炒める。
５．牛肉にだいたい火が通ったら３の豆腐を戻し入れ、大きく混ぜながら
豆腐に味がなじむように炒め合わせる。
器に盛り、ブロッコリースプラウトを乗せて出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★白菜の胡麻和え
あと１品に便利な胡麻和えちゃん。
レンチン蒸しした白菜の水気を絞って、
すり胡麻・醤油・砂糖で和えました。
★小松菜とウインナーの巣篭り卵
オリーブオイルで小松菜、ウインナーを炒めて塩胡椒。
卵を落として蒸し焼きに。
以上、晩ごはんでしたー。
続いて今日の朝ごはん。
★バゲットｄｅあんバタートースト
★ヨーグルト
★みかん
前日に焼いたバゲットと、
これまた前日に炊いたあんこで。
ぱくっ。
しみじみうまいわ。
あんことバターはやっぱ最強。
ペロリ完食でしたん。
ごっそーさま。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
一昨日の面白かった会話。
一緒にお風呂に入っていて、
湯船に浸かっていた時のこと。
あれ、なんか臭う？？と思って、
そーちゃんの方を見たら手で鼻を押えている。
私 『なんか臭いよな。』
そーちゃん 『うん。ブーしたからね。（手で鼻を押えながら）』
私 『お前かっ。(笑) くっさー。w』
そーちゃん 『だってね、人間だもん。』
www。
何その相田みつをみたいな返し。
おならがね、臭くたっていいじゃない、人間だもの。
的な。ぷ
面白いね～４歳児。
毎日何かと笑わせてくれるそーちゃんでした。
さ、今日はこの辺で締めますね。
みなさま素敵な一日をお過ごしください♡
いつもありがとうございます♡
ポチポチっとよろしくです。
↓↓↓
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村