おはようございます。
連休前にひいた風邪、すっかり良くなってます。
またちょっと鼻声だけどね。
食欲はあるし、もう大丈夫。
って、食欲は別になくなってなかったけど。ぷ
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★かぼちゃと白菜のクリームシチュー
大好きかぼちゃのシチュー。
かぼちゃとクリーム系ってホント相性いいよね。
チーズでちょっとハロウィン仕様にしてみた。
あんまりじっくり見ないでね。ちょー雑。w
盛り付けに興味のない茶々さんはまさかのスルーでしたが、爆
そーちゃんが 『ハロウィンだー！』 って、嬉しい反応をしてくれましたわ。
その他の具は豚肉と白菜と。
かぼちゃのシチューの時は豚肉合わせる事が多い。
よく合うんだわ。
優しい～。♡
ルーにかぼちゃが溶け出て美味ー。
ほんのり白味噌の隠し味もいい感じ。
ほっこり温まりましたわ。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞２人分
かぼちゃ ・・・１／８個（正味１５０ｇ）
白菜 ・・・１／８個（正味１００ｇ）
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用／肩ロース） ・・・１００ｇ
バター ・・・２０ｇ
小麦粉 ・・・大１強
牛乳 ・・・４００ｍｌ
顆粒ガラスープ ・・・小１／２
塩 ・・・適量（小１／４～）
胡椒 ・・・少々
白味噌 ・・・小１
＜作り方＞
１．かぼちゃは種を取り除き５ｍｍ幅に切って、更に食べやすい長さに切る。
白菜も食べやすい大きさに。
２．豚肉は長さを半分に切る。
３．深めのフライパン（ｏｒ鍋）にバターを入れて熱し、バターが溶けたら豚肉を入れて炒め、
だいたい色が変わったらかぼちゃと白菜も加えて炒め合わせる。
４．豚肉に火が通ったら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
５．４に牛乳と顆粒ガラスープを加え、混ぜながら煮立ったら
弱めの火で１２～３分コトコトと。
６．塩胡椒で味を調え、白味噌を加えてよく混ぜたら出来上がり。
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★とろろ冷奴
長芋とろろを白だしで伸ばして冷奴にドバっと、青海苔パラパラっと。
シンプルうまし。
★白葱と鮭フレークの炒め物
オリーブオイルで白葱を炒めて鮭フレークを炒め合わせ、
粒胡椒で調えるだけ。
鮭フレークってそれだけで味が決まるから便利だね。
あと１品って時にオススメです。
さ、今日はこれで締めますね。
友達が遊びに来るから掃除しなくっちゃー。
ではでは、みなさま素敵な一日を♡
いつもありがとうございます♡
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