☆白身魚のパイ包み焼き☆

今日もいつもの如く、仕事帰りにスーパーで買い物し、
六時前に帰宅。

焦って夕食の支度に取りかかりました。

というのも・・今日は夫の誕生日なんです

今日のメニューは・・・

【白身魚のパイ包み焼きキノコのクリームソース】

これは、我が家の思い出のメニュー

海苔をのせるのを忘れました・・・

教えて頂いた方法でエビに火を通したら、ホントにエ
ビがぷりっぷりに仕上がって、美味しい

ちょっぴりわさびを効かせたドレッシングも美味しかっ
たです。

【オニオングラタンスープ】

時間がないっていうのに、いつもとは違ったスープに
したかったので・・・

30分以上タマネギを炒め、丸ごと二個のタマネギがこ
んな状態に・・

【エスカルゴバターのバケット】

やっぱり美味しい

残念ながら時間切れで、ケーキまで作れませんでした。

食卓の様子・・

夫はお酒が飲めないので、ジュースで乾杯

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「白身魚のパイ包み焼き」が思い出のメニュー・・・と
紹介しましたが、こんなヒミツが

今から14年前、当時地元で放送されていた「お料理パパ」
という番組がありました。

司会のぼんちおさむさんが自宅まで来られて、お父さんが
作るお料理を紹介する・・・という番組でした。

その番組に、我が家が出演した事があり、その時に夫が
作ったメニューのひとつがこれだったのです。

しかし・・・その後これを作ってくれた事は、一度もあり
ません。

来年の私の誕生日には、夫の手料理期待しちゃおうかな～