美味しすぎる塩キャベツ

ブラボー　γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

いや～、熊本の農業は素晴らしいっ

今日、テレビタミンで
感動するキャベツに出会いました

それが、コチラ。

真性ミネラルしおキャベツです

普通のキャベツとの違いはまず、
その甘さ（‐＾▽＾‐）

糖度は６度から８度くらいが
普通のキャベツですが、
これは、ナント
糖度１１度～１４度　(°∀°)b

フルーツ並？？？

甘いのにはワケがあるのです。

平成１１年の台風１８号で
高潮被害を受けた宇城地区。

海水に埋もれてしまった畑で
少しだけ生き残ったキャベツを、
農家の方が食べてみたら、
驚くほどに
甘くて美味しいキャベツに
育っていたとのこと。

海水の塩分やミネラルが
キャベツを美味しくしていたのです。

そんな奇跡のキャベツを、
試行錯誤を重ねながら
大事に育てているうちに
東京などで美味しいと話題になり
今や、超人気のキャベツにまで
成長したというのです。

あきらめずに生産を続けた
農家の皆さんの努力がまた凄いっ

生で食べてみたら、
芯まで甘くて
ビックリしちゃいました。

農家の方が
「豚バラと一緒に蒸すと
最高にうまい！」と
おっしゃっていたので
早速、家に帰ってから
蒸してみました。

調味料は、お酒少しと
塩をほんのひとつまみ。

食べてみたら、
これまたビックリヽ(*'0'*)ﾂ

キャベツというよりも
スイートコーンのような甘さすら
感じるものでした。

悲しい高潮被害から生まれた
熊本の宝物。

応援したいです。

「帰ってから即、キャベツを蒸す」の図

帰宅直後、コートも脱がずに
キャベツを蒸す姿を見た夫が一言。

「探偵かっ！」


村上美香

※真性ミネラルしおキャベツ※

http://homepage2.nifty.com/daishizenk_s_n_s/siokya8m.htm