うー。すっぱ。

知り合いから梅を貰って。
初梅干し作り。

塩漬けしたのが、6月の事。

そのあとの土用干し。
今年の夏は、天気の予測が難しく。
タイミングを計って。
なんとか干したのが8月に
なってから

干物干しに土用干し。



土用干しのあと。
赤紫蘇と漬けて。
初めてあげてみたのが。
下の写真。
まだ、酸っぱさがとがってて。
超、すっぱ王～。

おにぎりに合う梅干しに
なりそうです。
ほほほ