浜乙女さんの マイクロ焙煎 白すりごまを使って色々お料理してみました
浜乙女さんの白すりごまは とっても味や香りが強くて とても美味しいのですが、 その秘密は 焙煎の仕方に秘密があるんですって
浜乙女さん独自の マイクロ焙煎製法で 内部からマイクロ派で焙煎するので、水分が飛ばず しっとりした口当たり
になるんです
ごまの中心からゆっくり加熱することにより、甘みも引き立つんですよ～
そんな美味しい 白すりごまを使ってお料理してみました
と言っても ほぼ入れるだけ～なんですけどね（笑）
まずは スープに入れて頂きました
鳥肉とセロリ、卵 、ねぎのスープです
味付けは味覇（ウェイパー）と塩コショウで、白すりごまを入れて完成
ヘルシーであっさりスープですが、ゴマがアクセントになり 美味しいです
他には ひじき煮に入れたり
ひじき煮は子供達も大好きで 良く食べてくれるので 頻繁に作ります～
仕上げのごまはやっぱり欠かせません
欠かせないといえば、ほうれん草の胡麻和えにも
この時は黒ゴマオリゴを使って作りましたが、普段はすりごまをたっぷり入れて作ります
冷やし中華にも、白すりごまをたっぷり
香ばしいゴマが、本当に美味しくて 食が進みます～
今まで使っていた、すりゴマより断然美味しくて とても気に入りました
もやしのナムルにも ゴマは欠かせません～
胡麻油、醤油、お酢、砂糖、おろしにんにく、塩に 白すりごまを加えてまぜまぜ…
茹でた（電子レンジでチンした）もやしを入れて和えるだけ
ナムルだけで食べたりもするし、ビピンバを作る時にご飯に乗せたりしても食べます～
何に入れても美味しいゴマ、体にも良いので 我が家では欠かせません～
とても美味しかったので、今度から浜乙女さんの 白すりごま使おうと思います～
