メイコーポレーションさんの雑穀米 ｢美米米美｣を食べました
｢美米米美｣
って何て読むと思います
｢ビーマイベイビー｣って読むんですよ～
なるほど～
な面白いネーミングで覚えやすくていいですよね
この美米米美は１３穀米なんです
産地にもこだわった、厳選した13穀を使用し、美味しさを際立たせるために昆布を
配合しているんですって
穀物類は白米よりもはるかに栄養価が高く、食物繊維やたんぱく質、カルシウム、
鉄分などのミネラルが豊富に含まれています
また、実にさまざまな種類
（あわ、ひえ、きび、ハトムギ、大麦、黒米、赤米、アマランサス・・・・）があり、
その効能効果もそれぞれ違うんです
全般に食物繊維が豊富で、よく噛んで食べるため満腹感が味わえます
つまり、炭水化物の量を減らさなくても、健康なからだを作ることができるんですよ～
私はもともと雑穀が大好きでご飯にもよく混ぜて炊いているんですが、
いくつかのメーカーの雑穀を試してみましたが、本当にメーカーに寄って
入っている雑穀の種類も違えばブレンドされている比率も違うので
見た目も本当にさまざまです
この美米米美はいろいろな種類が万遍無くブレンドされている感じで、
黒や赤、緑といった雑穀の色がカラフルだなっていう第一印象でした
いろいろな粒が入っていてとっても美味しそう
早速ご飯と一緒に炊いてみました
２合で１袋くらいで炊くのが良いみたいなんですが、我が家は２合じゃ全然足りないので
３合で炊いてみました
水加減は少しだけプラスしてます
炊き上がりはこんな感じ～
ほんのり赤く色づいていて綺麗で美味しそうです
食べてみると、もちっとしていて美味しいです
時々プチプチする食感があるのが大好き
味、色、香り、すべてにこだわった13種類の国産・無農薬の雑穀に、国産昆布をプラスしてある
この美米米美、とても食べやすくて美味しいです
子供たちも喜んで食べてくれました
一緒にレシピカードも送ってくださりました
ブリオッシュのレシピと・・・
ミネストローネのレシピです
ミネストローネを作ってみようと思いましたが、材料が足りなかったので、
レシピを参考にしつつ、アレンジして
自己流レシピで作ってみました
使った材料は家に残っていたお野菜～
キャベツ、にんじん、たまねぎ、トマト、そして美米米美
これはあらかじめ水にひたしておきます
おなべにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけます。
そしてたまねぎ、にんじん、きゃべつを炒めます～
途中でトマトを入れて、また炒めます
水、コンソメ顆粒、ローリエを入れて煮込みます
しばらく煮込んでから、美米米美を入れてさらに煮込みます
塩、こしょうで味を調えてさらに煮込んだら出来上がり～
美米米美の色が出ているので、トマトの量よりずっと赤が濃くなっています～
美味しくできました
ミネストローネは時々作るのですが、バスタをたまに入れたりしていました
でも雑穀を入れるほうがず～っとヘルシーで栄養価もアップするので、
これからは雑穀を入れて作ろうかなって思いました
子供たちにも食べやすいので、たっぷり栄養もあるし積極的に食べさせたい一品ですね
次はブリオッシュにもチャレンジしてみたいな～
雑穀を食べて、暑い夏も乗り切りたいですね～
みなさんも是非試してみてくださいね～
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