Love Farmさんから新鮮な春野菜のセットが届きました
カブ、アスパラガス、小松菜、キャベツ、生パスタ＆パスタソースが入っていました
しかもキャベツは生産者の溝口さんご好意で特別におすそ分けしてくださったものなんです
溝口さん、ありがとうございます
どの野菜もとっても新鮮で美味しそう
特にキャベツは凄くみずみずしくて、綺麗＆新鮮でした
今回いただいたパスタは
小麦の味を最大限に引き出すこだわりの伝統製法で
80年以上の歴史がある日本のパスタメーカー、ニューオークボさんの生パスタです
中でも今回のモニター商品の生パスタは圧倒的なもちもち感とデュラム小麦の芳醇な香りが絶品で、本場イタリアを超える衝撃的な美味しさだそうで
パスタ専門店でも使われているプロ食材なんです
小麦の旨味を逃がさないために、じっくり時間をかけた伝統製法にこだわっているんですって
成型、乾燥、調理という3つの段階で小麦の熱変性を防ぐための工夫がされているそうです
パスタソースはアルチェネロ 有機パスタソース トスカーナ風です
とっても美味しそう
早速、旬の春野菜で色々作ってみました
まずはLove Farmさんの小松菜、アスパラ、カブを使ってパスタ作り
（ベーコンもプラスしました
）
もちろんパスタは伝説の生パスタ（ニューオー久ボさんの生パスタ）
ソースもいただいたパスタソースで作りました
生パスタは茹でる前から凄く綺麗なもっちりパスタで期待大
味付けはトマトソースに少し塩コショウを足しただけです～
そして今回のパスタを盛り付けするのは、私の今一番のお気に入りのお皿です
UFO BOWL
ケデップさんのUFO皿はパスタの盛り付けを美しく見せてくれるお皿なんです
もちろんパスタだけではなく、カレーやスープ、ハンバーグなどを盛り付けるのにも
しかもスープなど熱いものをを運ぶときにも リム（縁）があるおかげで手で持ちやすく
運べる機能的な面もあるんです
容量が大きくなるように設計されているので、たっぷりと盛り付けることが出来るんです
収納も重ねて収納できるのも嬉しいんですよね～
このUFO皿があれば、何気ない家庭料理も盛り付けるだけでまるでレストランに行ったかのような一皿になってしまうんです
色も白でシンプルなので、他の食器とも合わせやすく コーディネートもしやすいのも良いですよね
リムの部分に文字を書いたり、スパイスを乗せて味にアクセントをつけたり様々な演出もできるんです～
作ったパスタをUFO皿に盛り付けました
パスタと一緒にキャベツも軽く茹でてキャベツサラダも盛り付けてみました
リムにはハーブソルトを飾ってみました
どうですか
普通のお皿に盛り付けるより、ずっと素敵に見えません～
ちょっとレストランみたいでかなりテンション上がりますよ
お味の方は野菜が甘くてとっても美味しいです
カブはあまり火を入れず仕上げましたが、やわらかくて甘くて美味しい
アスパラ大好きなんですが、普段食べているアスパラより新鮮だから柔らかくて甘くて最高でしたよ
生パスタも、もっちもちでとても美味しい
さすがパスタ専門店などでも使われているパスタだけあって本当に普段食べてるパスタと全然違いました
ソースも綺麗に絡んで良い感じでもありました。
パスタソースも濃厚かつ甘くて最高でしたよ
キャベツも新鮮だから甘くてびっくり
生で食べても美味しい新鮮キャベツでした
他には、カブ＆カブの葉、キャベツ、ベーコン、明太子でパスタを作りました
味付けはシンプルにオリーブオイル、にんにく、塩コショウのみです
野菜の美味しさと生パスタの美味しさが引き立つパスタになりました
明太子も美味しかったです
リムにも明太子と木の芽で飾りましたよ
いままでカブって我が家の食卓にはあまり上がらなかったんですが、
Love Farmさんの美味しいカブを食べて、またこれから沢山カブを買って食べたいなって思いました
本当に甘くて美味しい～～
生パスタはトマトソースと絡んだ方が美味しいかもですが、シンプルパスタでもかなり美味しくてやっぱり普段のパスタともっちり度と風味が違っていました
まだ他にも作ったんですが、長くなっちゃうのでまた分けて載せたいと思います
モニター紹介
ーキモニター募集♪
福島牛ってたべたことがないですが、どんな味わいなんでしょうね～
ステーキ丼とかにして食べたら、またご飯が進みすぎそう
JAグループのよい食プロジェクト
みんなで良い食をしようというプロジェクトです
食の大切さを感じ、食を支える国産の農畜産物、それを生み出す日本の農業のファンになって応援しましょう
よい食とは・・・おいしい食のこと。
よい食とは・・・楽しい食であること。
よい食とは・・・家族の健康を支えるもの。
よい食とは・・・よい暮らしそのもの。
我が家も子供が４人いるので、なるべく食育も自宅でできたらいいな～と思っていて、
自宅にいるときはなるべく手作りの美味しいものを作るように心がけたり、
ベランダ菜園で実際に子供たちにも野菜や果物を育てたり収穫したり、一緒に料理したりすることを通して色々学んで行って欲しいな～と思って実践しています
我が家も頑張って
よい食 したいと思います
『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』
第1回 「ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュース」をつかったレシピ大賞募集
ここさちにんじん＆りんごジュースを使ったレシピ募集しているんです～
パンを作るときに入れたら、ほんのりとにんじん＆りんごの香りでやさしい味のパンになりそう
ご飯を炊いてパエリア風ピラフ風のものを作っても美味しそう
もちろんゼリーなんかのデザート系には最高ですよね
他にもまだまだ沢山美味しくて面白いレシピを考えて作ってみたいな～
ジュースそのままで飲んでも濃厚で甘くて美味しそうなジュースですよね
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