夜な夜な深夜に更新中・・・。
仕事で帰りが遅いということもありますが（＾＾；）
今日は思っていたよりも早く帰れたこともあり・・・
いつものごとくお菓子作りに励んでおりました。
今日のお菓子は
レーズンケーキ
ケーキというよりは、ソフトクッキーと言った方がいいのかもしれません。
出来上がりはこちら
レーズンをたっぷり入れております（＾＾）
材料は
ホットケーキミックス・・・２００ｇ
レーズン・・・２００ｇ
バター・・・６０ｇ
砂糖・・・６０ｇ
卵白・・・２個
バニラエッセンス・・・少々
卵黄（表面に塗る分）・・・２個
混ぜて焼くだけ♪とっても簡単です（＾＾）ｂ
量を半分にして、ごくごく薄く伸ばして焼けば
某レーズンクッキーのような感じになります。
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