実は前回サラダ風ニシン漬けの作り方教えて欲しいと言う
要望がけっこうありましたので、ワン友さんの
了解得て載せる事にしましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
材料 作り方(材料はこの半分でも出来るので）
大根（中） ２本 １ 大根は半月切りか薄めの乱切り 生生姜
人参は千切り キャベツはザク切
人参 １本 ２ 野菜を塩でもむ。３０分程度置いて塩をなじま
キャベツ １/２個 せる。炊いたご飯が人肌になったら麹を混ぜ
生生姜 １００ｇ る。
身欠きにしん２００ｇ ３ 身欠きニシンは米のとぎ汁につけて一晩置く
塩 ５０ｇ～７０ｇ 切る時はニシンの骨と逆方向に切る
ご飯 ３３０ｇ
麹 １００ｇ ４ 野菜、身欠きニシン、ご飯と麹を混ぜて
一晩置く。味がなじんだら、冷蔵庫で
保存する
私が最初に作ったのは、大根薄く切り過ぎて
２回目は大根厚すぎて、味がなじむのに２日かかりました
コツとしては大根は乱切りした場合は大根だけで、塩もみしたら
いいと思います、美味しくてサラダ感覚で食べれます
是非作って見て下さい
オペラ＆エミーは今月２回目のセラピー活動
活動行く前の朝の様子
朝食の支度をしてから、朝の散歩に出かけます
支度をしてると、必ずキューリ＆トマトのおこぼれ
もらいに来ますヾ(＠°▽°＠)少しもらっただけでも満足で
散歩に出かけます♪
エミーの防寒ジャケットの一番上のボタン取れちゃいました(ﾉ_･｡)
早く帰って美味しいご飯食べたいよ～
この後セラピー活動
オペラ真剣な眼差し それまではお掃除犬で車椅子に
利用者さんがこぼしたのが、付いていたらなめて掃除します
恥ずかしいです(///∇//)
エミーは活動始まると、借りてきた猫ちゃん見たく大人しく
なるので、皆さんに撫ぜられてます
ゴールデンのこゆきちゃん１２歳ですが、頑張ってますよ♪
ミックス犬のひなちゃん、１１キロしかないのでお膝に抱っこ
されてます
協会出身のヴィエナちゃん今回は妹ウェルプちゃんが
お休みなので、何だか元気がないのかな(＞_＜)
