美食家来栖けいさんと写真！！！

ブログネタ：〇〇の秋といえば、なにを思い浮かべる？【神戸牛肩ロースすき焼肉プレゼント】参加中

私は食欲の秋派！

皆様こんにちは～

サンキュ！主婦ブログ「さおりごと。 」公式ブロガーのさおりです

2015年3月31日(火)で、公式ブロガー歴周年を迎え…

2014年8月2日(土)に、記事を達成致しました

2015年12月30日(水)…ついに

歳に

アラサー主婦、さおりを…
そして

＆

年もどうぞ宜しくお願い致します

ママブロネタ「季節のイベント」からの投稿

やっぱり秋は「食欲の秋」でしょ～！！

暑いと食欲をなくしてしまうタイプなので…
涼しくなって、むしろ寒いくらいの時期に「あ～、あったかいの食べたい♪」と
思った方が食欲もわくし、なんせご飯が美味しい美味しい♪♪

スイーツ女子ではないので…
私は夕飯の献立を考えるのが毎日すごく楽しみになる(季節な)んです(´艸｀*)

お鍋… パスタ… グラタン… ラーメン(特に家系！(笑))…
秋・冬は家族みんな食欲旺盛になるので、外食もバンバン！！(*´▽｀A``

食べるって楽しい！食べるって、美味しい！
今日も、明日も…全ての食材に、いただきます(^人^*)

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ママブロネタ「生活いろいろ」からの投稿

ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿

ママブロネタ「おでかけ・旅行」からの投稿

私の公式ブログ「さおりごと。 」で
後日報告を

させていただく予定ですが…

この度…

アイリスオーヤマ様の
「Amazon ×アイリスオーヤマイベント」
にモニター決定しました

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私が参加している、本モニター企画の詳細は…
商品ページ
(※アイリスオーヤマ様に招待されてイベントに参加しました)

＜こちらです

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ママブロネタ「朝ごはん」からの投稿

ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

＜ 私の、モニター体験の感想

今回私がモニターするアイテムは…

アイリスオーヤマ

「Amazon ×アイリスオーヤマイベント」です♪
(アマゾン様の「a2z」というイベントスペースで開催されました！)

専用のパスを持って…

ゲートを通過しますよ～♪

か…

かわいい！！！ヾ(≧▽≦)ﾉ

美食家の「来栖けい」さんをお迎えしたトークイベントあり…
豪華な「食べ比べタイム」もあり…の、とっても有意義なひとときでした…☆

***

イベント名は…
「賢い女性の味方！～明日から使える、お料理時短テクイベント♪～」！

来栖けいさんがご登場し…
ご自身の「食」に関すること、お米のお話をたっぷり聞かせて頂きましたよ～☆

*

来栖けいさんのトークを、皆さんにシェアしますね(*´▽｀*)

※来栖けいさんはこの8月に新しいお店をOPEN！
この三年で「食べる側」のことをしていたが、今年からは料理の本質を伝えるために…
発信することをしたい！と思い「ボニュ」というお店を持たれたそうです。

↓ ↓ ↓

最近は便利なものが多く…
だしパックやキューブ型の調味料などあるが、来栖さんは使わないそうです。

「動物性のものをストックしていると良い」とのこと。
(たとえば、ウインナー・ベーコンなど)

これに、お米と野菜があれば…これだけでカンタンにリゾットができちゃう♪

リゾットって「難しい」と思われがちだが、実は簡単。
(「お米を炊くより早くできちゃいますよ」と、来栖さん)
野菜単体よりかは、うまみのある動物性のものがあればあっという間！
(きのこ＋お米＋塩だけでもできてしまうんです…☆)

料理をする際は、予め「だし」を取っておくと良いでしょう。
きのこなどをだしにしておいて、冷凍庫に入れておけば「ストック食材」になる！
白菜でも美味しいだしが取れます。実は何でも「だし」が取れるんです！

炊飯ジャーも良いけど、お鍋で炊いたご飯は最高に美味しい！
急いでいるときは、逆にお鍋(フタ必須)での炊飯がオススメです(^^)d

来栖さんは、ご自身のお店でオーブンは使用しないそうですが…
時短調理として、活用することがあるでそう♪

お肉を焼くときも、(裏ワザとして)余熱が完了したらスイッチを切って…
その余熱(時間)でお肉を焼くと、中までじっくり熱が通って美味しくできるのだとか(！)

実は以前に来栖けいさんの奥様、松見早枝子先生と一緒に撮影をする機会があり…
その際、取材陣・撮影隊の皆さんと来栖ご夫妻のご自宅に伺ったことがありました。

その時、来栖ご夫妻の手際の良さと料理のこだわりを目にしていたので…
「嗚呼、やっぱりプロは違うんだな～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／」と、改めて
食への素晴らしきこだわりを目の当たりにしたひとときでした！！

「アイリスの生鮮米厳選6種食べくらべセット」に関して…

実際に来栖さんが9月28日にお米の加工などを現地で見てこられたそうで…

・環境の良さ(寒暖差が激しい)

・「低温製法」低温(15℃)での管理の徹底(常温だと酸化してしまう)
※これで、甘みの酵素活性がUpするそうです！

・工場での最終段階は、人の手・人の目でチェックすること

・厳しい自主基準

・小袋パック(小分け)で、使い切りタイプで使いやすい
(空気を通さない袋・使い切りで新鮮・状態良く使い切れるのが◎！)
その美味しさを「一年間」保証できるのが素晴らしい！

→ 精米したての美味しさを、いつでも食すことができる画期的な逸品なんです☆

実際に会場で食べ比べをしてみました！

秋田県産　あきたこまち・北海道産　ゆめぴりか・新潟県産　こしひかり
宮城県産　ひとめぼれ・山形県産　つや姫の5種類を…

ステーキ丼・ミルフィーユとんかつ・油揚げの袋詰め・さんまの竜田揚げ
と一緒に！！(・´з`・)

お米の甘みも、こうして食べ比べることで歴然とした違いを
感じることができたので、面白かったですわ♪♪

*

トークショーが終わり、続いて…
「アイリスオーヤマ　リクック熱風オーブンFVX-M3A」

「アイリスオーヤマ　グリルクックレンジ」の紹介がありました！

主婦の生活の不満点…(揚げ物面倒・カロリーが気になる・忙しい…)を、
本品が解消してくれます(∩´∀｀)∩

「リクック」とは…
・油で揚げない！　→　から、簡単！
・リクック＆自動調理メニュー搭載！
・一台三役(フライヤー・トースター・こんがり焦げ目)をこなす！
それを、省スペースで実現してくれるので私たち主婦の強い味方なんです♪

アイリスオーヤマ株式会社　家電事業部伊丹泰平さんによる

実演調理も拝見しましたよ～(｀・ω・´)ゞ

ムラなく高温状態にしてくれて…
油で揚げた状態よりも89％脂質をカット！！
さらに、「リクック」機能で油を使っていないのに、油で揚げたような
「カラッと感」を実現してくれる…となっ！！！

ボタンが分かりやすくて、とにかく簡単☆
「自動調理」で、生からお肉を調理できるのが本当にスゴイ☆

今、Amazonのギフト券が貯まっているから…
主人に相談して買っちゃおうかな～って思ってますφ(..)

***

こだわりの、私・我が家の調味を考えながら…
リクックでお手軽調理！まさにこれは理想の料理スタイル(*´ω`*)

便利な家電を活用し、来栖さんの仰るように味付けは自然なものを…☆
うん、これはいい話聞いたぞ～！！( *´艸｀)(´艸｀*)

来栖さんと