秋になっても、やっぱり…♪

最近も相変わらず、野菜だけ夏→秋仕様にして毎日のように食べています

玄米ごはんが見えないぐらい、野菜もりもり～なのがポイント

（より作りやすいように、夏ver.とは手順を少し変えました！）

【材料】
○わかめ
○干ししいたけ（千切り）
○玉ねぎ　　　（太めの回し切り）
○大根　　　　（いちょう切り）
○かぼちゃ　　（乱切り）
○蓮根　　　　（いちょう切り）
○人参　　　　（短冊切り）
○キャベツ　　（ざく切り）
○小松菜　　　（ざく切り）
○塩
（以下、胡麻ネギだれ）
○ネギ　（みじん切り）
○白ごま
○醤油

○玄米ごはん

【作り方】
①わかめと干ししいたけを水で戻しておく。

②干ししいたけ、キャベツの芯部分、玉ねぎ、大根、かぼちゃ、蓮根、人参を下から鍋に重ね、塩ひとつまみしてじっくり重ね煮する。

③胡麻ネギだれを作る。白ごまを炒り、すり鉢であたる。ネギ、醤油と一緒にすり鉢に入れて和える。（醤油の分量は、大体ごまとネギ全体に絡むぐらい？）

④ある程度具材に火が通ったら、キャベツの葉の部分、小松菜、わかめを加えてさっと炒め合わせる。

⑤③のタレを加えて野菜全体に混ぜ合わせる。玄米ごはんにかけて、出来上がり。

字にすると長く感じますが、作ると相変わらず簡単～