あんきもまだかぁー＆近所の八百屋＆お鍋晩御飯♪

こんばんわぁ～～～

もう１１月半ばですねー今年もあと１ヶ月半だぁーーー早いっ

んで、冬といえばあんきも～～～～～

去年はいったい何回作ったんだーってぐらい好きな一品-

今年はまだ、あんこうの肝売ってない・・・いつぐらいから売ってるのかな

あんきも作るのめちゃ大好き～作って食べたら・・・

無気力消えて元気でるかなーーー

そう③、ちょい前にお家の近所に八百屋さんがオープン

前は「米ぬかあります」とか書いてあった所・・・

こないだ試しに行ってみたんが、おばちゃんの肌がめっちゃツヤツヤ～～～

秘訣なんやろ～今度聞いてみよう

そしてウケタ事、「白菜ありますか？」って聞いたら・・・「生の白菜？」って

んで、ちょっと待ってね～でまた「生の白菜？」って・・・。

いったい生の白菜以外の白菜とはなんだろぅ

お漬物とかかなーでも野菜と果物以外なさそうだったけど

んでは晩御飯日記いきまーす

晩御飯～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマカレ鍋～

＜レシピ＞

・白菜・・・１/８カット弱

・ブロッコリー・・・小さめ１/２

・人参・・・１/４本

・玉ねぎ・・・１個

・しめじ・・・１パック（少量の）

・茄子　ピーマン・・・各１個

・トマト・・・２個

・ウィンナー・・・６本

★とろけるチーズ・・・３枚

★コーン・・・適量

（☆スープ）

・水・・・６００ｃｃ

・コンビーフ・・・１/２缶

・コンソメ・・・大さじ２

・カレー粉・オイスターソース　蜂蜜・・・各大さじ１

・醤油・・・小さじ１

・塩・・・少々

１、野菜を食べやすい大きさに切り、ウィンナーは斜めに２等分にします。
　（茄子はあく抜き、人参は火が通りやすい安いようピーラーにしました）

２、鍋に切った野菜を入れて、（☆スープ）を混ぜ合わせてから鍋に入れ沸騰したら蓋をして
　　具材に火が通るまで煮たら火を消し★をいれチーズが溶けたら完成です。

※トマト以外の野菜は冷蔵庫に余ってる野菜なんでもＯＫです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草サラダ

これレモン汁入れたんが、ちと酸味が強すぎた～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンビーフ揚げ

コンビーフ余ったんでもう一品～。

鍋に揚げ物って合わないかもだが揚げちゃったｗ

コンビーフ１/２缶にバター小さじ１を加えレンジで軽くチンして混ぜ合わせてからコーン適量入れ

胡椒少々して、包む時にとろけるチーズひいてから具を入れて包んで揚げて完成～。

この量で１２個分ぐらいで皮１２枚のチーズ３枚です。

２連覇鍋～

晩御飯～～～

＜レシピ＞

・白菜（１/４の）・・・５～６枚

・長ネギ・・・１本

・人参・・・１/２本

・干し椎茸（スライス）・・・１０ｇぐらい

・茸・・・１/２パック

・豆腐・・・１/２丁

・生鮭・・・２切れ

☆スープ

・水・・・８００ｃｃ

・ダシダ・・・大さじ１、５

・酒・・・大さじ１

・砂糖　醤油・・・小さじ１

・塩胡椒・・・少々

１、具材を食べやすい大きさに切って（白菜の芯は削ぎ切りで人参はピーラー）。

２、後は煮込んだら完成です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子のスダチ和え

茄子と玉ねぎを塩もみして、スダチの絞り汁・だし・砂糖・塩などで味付け～。

皮もすって入れた～サッパリね～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラ～～～

前に紹介したアスパラでーす・・・前はトースターで残念に・・・今回は茹でた～＆ギョニソ～。

分量はマヨネーズ大さじ１．５　醤油大さじ１/２　ごま油小さじ１　にんにく３cmぐらいです。

私のマヌケな勘違いで１１月５日の記事より前のレシピの小さじ１の量は２．５ｃｃと

なっております。なので小さじ１となってるのは小さじ１/２になるので宜しくお願いします