アイタタァ・・・＆晩御飯日記～！

こんばんわぁ～

最近朝晩と昼間の気温差がかなりありますね

そしてまたしてもあいたたたぁ。。。

アバラやっちゃいました

咳などのしすぎはマジ注意です

咳やクシャミ・・・激痛。

アクビですら痛すぎ・・・何をするにも痛い・・・

アバラってどーする事もできないからねぇー。

痛み止め飲んで痛みがひくの待つのみ

がんばろー大丈夫②で（笑）

今回はコメント欄閉じます。

では晩御飯日記～～～

晩御飯日記

　　　　　　　　　　　　　　　　茄子キムのヤクルト炒め

＜レシピ＞

・茄子・・・１個１３０ｇ　　　　　　　　　　　　　　☆鶏がらスープの素・・・小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　
・ニンニクの芽・・・２本　　　　　　　　　　　　　　☆麦味噌・・・小さじ１

・こくうまキムチ・・・６０ｇ　　　　　　　　　　　　☆塩胡椒・・・少々

・にんにく・・・１片　　　　　　　　　　　　　　　　☆ヤクルト・・・１本

・豚ひき肉・・・８０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　

１、茄子を食べやすい大きさの乱切りにして、にんにくの芽は５ｃｍぐらいに切って
　　にんにくの芯を取ってみじん切りにして（☆）を混ぜ合わせておきます。

２、フライパンにみじん切りにしたニンニクと豚ひき肉を炒めたら、茄子・にんにくの芽
　　こくうまキムチの順に炒めて混ぜ合わせておいた（☆）を入れて汁気がなくなるまで
　　炒めたら完成です。

※白味噌代用でもＯＫです。

こくうまキムチの料理レシピ

【レシピブログさんの「こくうまキムチ」を使ったレシピモニター参加中】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老オクラのねり梅和え

下処理したオクラ３本と剥き海老３５ｇ（１０匹ぐらい）を茹でて、大葉３枚を千切りにして

ねり梅・砂糖が各小さじ１　レモン汁小さじ２　ごま油小さじ１/２　ほんだし２つまみ　ごま適量で

和えて完成～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セロリの炒め和え

セロリ１本　ちくわ２本を斜め切りにしてごま油をで炒めて（葉は後の方で入れる）

めんつゆ（３倍凝縮）大さじ２　水大さじ６を入れて水気がなくなるまで火を通してお皿に移し

冷ましてからマヨネーズ小さじ１　柚子胡椒小さじ１/４　ごま小さじ１で和えて完成～。

（セロリのスジは取って下さい）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はんぺんサラダ

トマト１個を食べやすい大きさに切って、はんぺん１/２も食べやすい大きさに切って

きゅうり１本をスライサーでスライスして塩もみして水で洗って、水気を切って

白だし・練りゴマ・すりごま各大さじ１．５を混ぜ合わせて具を入れ混ぜて塩胡椒で味を整えて

冷蔵庫で冷やしで馴染ませたてよく混ぜたら完成～。

（トマトの皮が苦手な方は湯剥きして下さい）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カンジャンケジャン～

先日話してたアレです～～～♪

左のがめっちゃ辛いので右のが普通バージョン～どちらもウマウマ～♪

見た目がキレイじゃなくグロォ・・・でもすごく美味しい（笑）

私のマヌケな勘違いで１１月５日の記事より前のレシピの小さじ１の量は２．５ｃｃと

なっております。なので小さじ１となってるのは小さじ１/２になるので宜しくお願いします