「惚レタス」と「みず菜」でスモークサーモンのグリーンサラダ♪

　【レシピブログのモJA全農いばらき「惚レタス」と「みず菜」でつくるカンタンレシピモニター参
加中】

JAグループ茨城×レシピブログの企画で当選して
我が茨城の新鮮な野菜が届きました～♪

茨城県は野菜の産地なんですよ～。
私も移り住んで７年目。
地元野菜にはいつもお世話になっております。

野菜の産地だけあって
このあたりでは直売所も多いし
スーパーに地元農家のコーナーまであったりします。

それでもこのマークには気が付きませんでした！

皆さんに惚れ込んでもらえるような産地になろう
そんな思いを込めて茨城産の青果物には
「惚れぼれ」マークが付けられているんだそうですよ～。

たくさん頂いたので早速作りました。
スモークサーモンのグリーンサラダ♪

我が家で１番人気のサラダです。

※材料（４人分）※
惚レタス・・・４～５枚
水菜・・・１～２株
卵・・・２個
きゅうり・・・１本
スモークサーモン好きなだけ
好みのドレッシング

※作り方※
①卵を茹でてくし形に切る
②レタス、水菜、きゅうりは食べやすく切る
③野菜と卵を器に盛り付ける
④サーモンを丸めてバラ型にし野菜の上に飾る

あとはお好みのドレッシング等で食べて下さい。
我が家は３種類ほどテーブルに出して
それぞれ好みのを選んでかけてます。

シャキシャキのレタスにみず菜で
いくらでも食べれちゃいそうです。

特に我が家は近頃サラダが大人気なので
山盛りだったこのサラダもどんどん無くなって行きました。
（画像ではわかりにくいですが深みのある器なのでかなりの量です）