鮭弁ばんざい

今日のおべんとう

塩鮭+たっぷり白いりごま

にんじんとツナのヌクマム炒め

大根のきんぴら

トマト・パセリ・チーズの卵焼き

かぼちゃの薄甘煮

蒸し芽キャベツ

だいこんは

油で炒めて酒・しょうゆで味付け、

山椒をふって。

卵焼きは昆布だし多め、

甘めの仕上がりに。

おべんとうの王道、鮭弁。

そのゆるぎない存在を再認識・・

先日 のおさらいで、なます。

たっぷり作っておきました。

ゆでたカリフラワーに

このなますをたっぷり、そして

オリーブオイル、塩、黒胡椒、白炒りごま

をかけて即席マリネ風に。

なんともいい食べ心地でした。

お正月だけといわず、

何かと重宝するなますであります。