１２月もなずな便り・なずな弁当に来て頂けたら嬉しいです。
夜ごはん できました
鰤の塩焼き 大根おろし
白菜の味噌汁
南瓜とラムの煮物
えのきグリン
しば蕪
コストコに美味しい生ラムが売っているので必ず買って冷凍しておきます。
味は濃いのにお腹に軽いので、今日の様なバイキングに行った日など？おすすめ。
しば蕪
蕪１個 しば漬け適量
１ 蕪を皮をむき薄い半月形に切り、水にさらし軽く塩をふりおいておく。
２ しなっとしてきたら水気をきり、しば漬けをはさんで出来上がり。
レシピというほどのものではないですが、さっぱり美味しいです。
胃もたれしていた私は、しば蕪食べるのが止まりませんでした。
箸休めやたくさん並べておもてなしの時にも使えます。
えのきグリン
えのき 半株
冷凍グリンピース ２０ｇ～３０ｇ
酒 大さじ１
塩 小さじ１/３
１ 冷凍グリンピースは熱湯で軽く茹で塩をふり麺棒などで中途半端につぶす。
２ えのきは２ｃｍの長さに切り酒をふり鍋でぬめりがでるまで煮る。
３ １と２を合わせて出来上がり。
えのきは白くてお料理が きれいにみえますよね。
緑色と組んだら最強です。
夜ごはんと次の日のお弁当を一緒に仕込みます。
夜ごはん お弁当
えのき えのきグリン 蕪の葉炒め
グリンピース えのきグリン ラムと卵焼き
南瓜 煮物 生ハム焼き
ラム 煮物 卵焼き 荒微塵にして炒めてソースで味付け
鰤 塩焼き 味噌焼き 酒・味醂・醤油・味噌に漬けて焼く
次の日のお弁当
青文字は前日に準備しています
バジルチキン
鰤の味噌漬け焼き
えのきと蕪の葉炒め
南瓜の生ハムソテー
ラムとグリンピースの玉子焼き
プチトマト
おつきあいありがとうございました。
どうぞどうぞよろしくお願いいたします。
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