夜ごはんできました
アジアンチキンごはん
大根と豆腐と三つ葉のスープ
海老と空芯菜のオイスター炒め
アジアンチキンは蒸し暑くなってくると、作りたくなります。
と思ったら去年は２月に作ってました。
おととしは同じ頃。
ブログは便利ですね～。
大蒜とはちみつ・ナンプラー漬け込んで
ピーナッツバターと醤油で焼きます。
このたれが美味しくて、ごはんにもパンにも合います。
パスタには合わないかな？
ヤングコーンを弱火で焼いたら甘みがすごくて山盛り食べたい・・
テスト中のためお弁当はありません。
テストが終わったらずっとお休みです。
部活あり。
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お菓子できました
チェリーパイ
といえばツインピークス
市販のパイシートを使って。
そろそろお店から消えかけているアメリカンチェリーを山ほど使ってパイ。
種を抜いて、沸騰した砂糖水でサッと煮て
レモン汁と１０年もののチェリーブランデーを入れて焼きました。
やっぱり缶詰より食感があって美味しい～。
爽やかですぐ売り切れました。
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夜ごはんできました
イカ墨のパスタ リコッタチーズのせ
コブサラダ
スープなしです。
暑くなってくると、生野菜をわしわし食べたくなり
息子も今日はサラダが食べたい～というのでサラダメインで。
いつ買ったか記憶にないイカ墨ペーストを発見。
多分大丈夫だろうと使いました。大丈夫でした。
トマトソースを作って、チーズ少しと白ワインとイカ墨。
冷凍ですが烏賊もたっぷり。
麺をソースで絡めて、さらにトッピングしました。
ああ美味しい♪
リコッタチーズも美味しさ倍増～。
お皿にレタスを敷き詰めて、その上に
ベビーリーフ・ミニトマト・きゅうり・蒸し鶏・コーン。
さっぱり美味しく食べました。
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